Moj profil

Brussels Waffle

60 minuta
151
Brussels Waffle

Belgijski ili Brussels waffle je veoma popularan desert u Belgiji ali i u Americi(USA). Razlika izmedu pravih Brusselskih i Americkih Belgijskih waffle-a je sto u Americi prave brzu verziju s praskom za pecivo i sodom bikarbonom a Brusselski s kvascem.A u Belgiji i opet ima razlika izmedu Brussels i Liege waffle. Brussels waffel su popularan dezert koji se sluzi u Belgiji u bilo koje doba dana sa secerom u prahu,vocem, slagom,i sl. a u Americi vecinom samo za dorucak uz javorov sirup,voce,slag i sl.Ovo je recept  od poznatog Belgijskog sefa Eddy Van Damme a vafle su hrskavi s vana a veoma mekani i prozracni iznutra. Veoma ukusni i od srca preporucujem.

Belgijski ili Brussels waffle je veoma popularan desert u Belgiji ali i u Americi(USA). Razlika izmedu pravih Brusselskih i Americkih Belgijskih waffle-a je sto u Americi prave brzu verziju s praskom za pecivo i sodom bikarbonom a Brusselski s kvascem.A u Belgiji i opet ima razlika izmedu Brussels i Liege waffle. Brussels waffel su popularan dezert koji se sluzi u Belgiji u bilo koje doba dana sa secerom u prahu,vocem, slagom,i sl. a u Americi vecinom samo za dorucak uz javorov sirup,voce,slag i sl.Ovo je recept  od poznatog Belgijskog sefa Eddy Van Damme a vafle su hrskavi s vana a veoma mekani i prozracni iznutra. Veoma ukusni i od srca preporucujem.

Sastojci

za
180 ml Mineralne vode, sobne temperature
210 ml Mlijeka, 45 C toplo
2 kasicice Suhog kvasca
1 stapic Mahune vanilije(srz) ili 1 kasicica vanilije ekstrakt
2 komada Jaja,razdvojiti
1 Kasika Secera
1 1/2 kasicica Soli
270 g Brasna
90 g Istopljenog putera
3 kasike Mandarine Napoleon liqueur a i nemorate ovo je radi arome
Ostalo: Secer u prahu,voce,slag,javorov sirup po zelji.

Priprema

1.

U jednu zdjelu staviti mineralnu vodu, zumanca, mlijeko,secer,sol,kvasac i vanilije i sve dobro umutiti(rucno).

2.

Dodati prosijano brasno i sve ponovo dobro umjesati da nemate grudvica.

3.

Dodati istopljeni puter i liker(ako imate ili ako zlite).Umjesati.

4.

Posebno umutiti bjelanca u snijeg ali ne tako cvrst snijeg.Dodati smjesi i polako ujednaciti u smjesu.

5.

Prekriti celofanom i ostaviti da tjesto nadode tj.udupla,otprilike 40 minuta.

6.

Ovako izgleda kad nadode.

7.

Zagrijati aparat za waffle,pouljiti, sipati smjese i peci dok vam ne dobiju zlatno smedkastu boju.

8.

Posluziti po zelji,voce,slag,secer u prahu ili s javorovim sirupom.

Ja smjesu uduplam i drzim u frizideru za sljedeci dan.

  • Vafli(8)
  • Vafle(5)
  • Waffles(3)
  • Waffle-belgian(1)
  • Galete-slatke(1)
  • Pacalinkice(1)
  • Galete(1)
  • Svakako-probati(1)
  • Vafli-slatki(1)

25

Nemam aparat za pecenje waffli ali da li bi moglo u tosteru koji oma i ploce za peci ovako rupicaste kako su na slikama? Hvala na odgovoru.

Hvala draga Azra na divnoj slici.Drago mi je da su ti se svidjeli. ❤️ Hvala draga tofita bas mi je drago da su ti se svidjeli. ❤️

Draga irenalana ide 6 g svjezeg kvasca.Izvini nisam bila na coolki dugo. ❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

JAGODA MAFINI S KVASCEM
marik

JAGODA MAFINI S KVASCEM

Grickalice sa zacinima
papaya

Grickalice sa zacinima