Moj profil
hare
22.11.2012.

Brza krem supa od (ljubicastog) krompira

2

Recept nije ni potreban ali nek se nadje :)

Recept nije ni potreban ali nek se nadje :)

hare
22.11.2012.

Sastojci

1 kasika ulja + 1 kasika putera
1 mala glavica luka
1 kg ljubicastog krompira ili po izboru
1 korijen persina
1 cehn cesnjaka
1/2 l vode
1 kasika vegete
1 mala kasikica soli
1/2 kasikice slacice (mustard ground)
1 kasikica bibera
1/2 l mlijeka cca
1/2 dl vrhnja za kuhanje cca

Priprema

1.

Ukljuciti ringlu i staviti serpu da se ugrije. U ugrijanu serpu dodati puter i ulje i sitno sjeckanu glavicu luka. Proprziti nekoliko minuta, a potom dodati persin sitno isjeckan i bijeli luk. Proprziti tek nekoliko minuta da luk i persin zamirisu.

2.

Krompir oguliti i sitno isjeckati. Dodati u luk pa doliti vodom tek toliko da pokrije kromir, ja sam koristila negdje oko pola litre. Dodati sve zacine i ostaviti da kuha 15 tak minuta dok krompir ne bude fino kuhan.

3.

Usitiniti stapnim mikserom, pa doliti mlijekom i vrhnjem do zeljene gustine. Probati jeli dovoljno zacinjeno. Servirati odmah. Ja sam svoju supu dekorisala crvenom suhom ljutom papricicom  i svjeze mljevenim  biberom.

Supica gotova za dvadesetak minuta, odlicno ide u ove hladne zimske dane (kod nas danas temperatura pala na 17 :) )

4

super 🙂

hvala Klaudija, zorkazorka da znas da si u pravu za boju, ja nisam neki, ali je veoma dekorativna i lijepa na stolu, o ukusu da ne pricam ❤️

Zanimljivo, ko voli ovu boju supe.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)