Moj sin je zove "Lenja Torta" jer tvrdi da je bolje od torte. Inače nije tako teška i slatka kao klasična Lenja pita. Hrskava i lagana. Ima više nadeva nego testa.
Moj sin je zove "Lenja Torta" jer tvrdi da je bolje od torte. Inače nije tako teška i slatka kao klasična Lenja pita. Hrskava i lagana. Ima više nadeva nego testa.
Sastojci
Priprema
Oljuštite jabuke i izrendajte ih u velikoj šerpi. Stavite šerpu na vatru, dodajte šećer i pržite 5 min. Dodajte kašiku cimeta I kašiku griza, promešajte i odmah skinite sa vatre.
Iseckajte hladan puter na kocke i zagrejte ga 1 min na 450W u mikrotalasnoj. Dodajte jaje, vodu, prstohvat soli i kašiku arome vanile, 1 kašiku šećera, zatim brašno i mešajte mikserom (spiralnim žicama za testo) dok se ne sjedini. Završite mešenje par puta rukom da biste formirali homogenu masu.
Postavite papir za pečenje na pleh. Ne treba pouljiti. Podelite testo na 2 dela. Razvijte prvu koru veličine pleha, pobrašnite odozgo, blago zarolajte i prenesite u pleh. Rasporedite fil od jabuka na koru, Zatim isto tako rastanjite i gornju koru I prenesite je na fil. Isecite nožem gornju koru.
Pecite 30 min na 210*C
Kad se ohladi isecite pitu, poredjajte na plato i pospite prah šećerom.
Posluživanje
Služi se hladna.
Kako je tebi ispao recept?
3