Moj profil

Brza musaka od patlidzana

30 minuta
6

Nisam htela da pohujem patlidzan u dubokom ulju, a opet ako nije pohovan nije to To ! Zato sam ga stavila u rernu, moji su ukucani slistili musaku, a to su gurmani ...I da, umesto mlevenog mesa, ja sam koristila kabanos kobasice, a moze i neka druga pikantnija vrsta, dala je poseban smek jelu.

Nisam htela da pohujem patlidzan u dubokom ulju, a opet ako nije pohovan nije to To ! Zato sam ga stavila u rernu, moji su ukucani slistili musaku, a to su gurmani ...I da, umesto mlevenog mesa, ja sam koristila kabanos kobasice, a moze i neka druga pikantnija vrsta, dala je poseban smek jelu.

Sastojci

za
2 veca patlidzana Za pohovanje
1,5 solja mleka
1 solja brasna
1 solja prezle
Sos
250 gr kabanos kobasice ( mlevene) ili mesa
2 cena belog luka
1 konzerva paradajza u kockicama ili pelat
1 srednji luk i persun,origano ili neko drugo zacinsko bilje po ukusu
Umesto besamela 500 ml slatke pavlake
so, sveze mleveni biber
par listova sira i malo putera

Priprema

1.

Patlidzane oprati i iseci na srednje debele ploske ,posoliti i ostaviti par minuta. Ukljuciti rernu da se greje na 250 '

2.

Samleti kobasicu, luk, beli luk, persun ; isprziti ih na ulju dok malo ne  porumene.

3.

Patlidzane uvaljati u pripremljenu smesu od mleka, 2 jaja, brasna i na kraju ih uvaljati u prezle. Sloziti na pleh na papir za pecenje i ispeci u rerni dok ne postanu hrskavi. Na pola pecenja mozete da ih poprskate uljem, dobice zlatnu koricu.

4.

Vatrostalnu posudu u kojoj cete slagati musaku podmazite slatkom pavlakom.

5.

Redjajte red patlidzana, red mlevene kobasice, red paradajiza pa sve zalijte sa malo pavlake.

Posluživanje

Na kraju razmutite jaje sa slatkom pavlakom, prelijte musaku i na vrh dodajte nekoliko listica sira i putera. Zatvorite folijom i pecite nekih 40 minuta. Pred kraj pecenja skinite foliju da musaka dobije koricu.

  • Musaka od patlidžana(1)
  • Bešamel(1)
  • Patlidzani-melancini-balancini(1)
  • Patlidžan(1)
  • Patlidzan-musaka(1)
  • Musaka-od-povrca(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana
coolinarika

Musaka od patlidžana