Ovo je jedan u nizu maminih brzih recepata koji su dobro skriveni i čuvani,a sastojke sam naučila napamet kao pjesmicu :)..... Pošto nam je danas život užurban i nemamo puno vremena za stajati ispred peći,ovo su idealne kiflice koje možete raditi dok se kuha ručak.
Ovo je jedan u nizu maminih brzih recepata koji su dobro skriveni i čuvani,a sastojke sam naučila napamet kao pjesmicu :)..... Pošto nam je danas život užurban i nemamo puno vremena za stajati ispred peći,ovo su idealne kiflice koje možete raditi dok se kuha ručak.
Sastojci
Priprema
Germu rastopite u malo mlakog mlijeka sa šećerom i brašnom.
U posudu stavite brašno,napravite udubinu i ulijte dignuti kvas,ulje i preostalo mlijeko. Umijesite tijesto,po potrebi dodajte još brašna. Ostavite na toplom da se tijesto digne.
Tijesto podijelite na 6 loptica koje razvaljajte u krug i razrežite kao pizzu na jednake dijelove. Namotane kiflice premažite žumanjkom i po želji posipajte sezamom,lanom,kimom...
Slagati u pobrašnjen pleh i peći na 200°C dok ne porumene.
SAVJET:
Stavim malo manje od kile brašna pa po potrebi dodajem.Nekad mi se germa jače digne,a nekad malo manje tak da varira količina brašna.
Po želji ih možete puniti,ja ih punim s hrenovkama narezanim na trakice,ali uglavnom više volimo prazne.
Ovo tijesto možete koristiti i za pizzu.
Punjene kiflice
Posluživanje
Kao mala obožavala sam ići na školske izlete,a još više sam obožavala mamine kiflice koje mi je uvijek spremila u veeeeliku vrećicu tako da smo svi jeli i namrvili po cijelom autobusu :)
to mi je bilo najbolje posluživanje
Ovo je idealan ecept, identičan i moja mama koristi. Smao što, kao što kažeš, život nam je ubrzan, ja sasojke ubacim u pekač kruha i za sat i pol imam najbolje tijesto koje skoro svaki drugi dan koristim 😁 Hvala mamama!
Ove su ti mekane i bez toga. Ne znam da li je to zato što više puta premijesim tijesto,ali budu i mekane kad ne mijesim više puta. Moja majčica kaže da je zbog germe....ne znam,al najbitnije mi je da su fine.
Kako je tebi ispao recept?
5