Moj profil

BRZE SIRNICE

90 minuta
26
BRZE SIRNICE

Recept me je privukao jer cijeli proces izrade sirnica traje puno kraće.Htjela sam se uvjeriti je li to zaista tako i moram reći kako sam ugodno iznenađena, stvarno su odlične.

Kada se sjetim kako se je prije moja none noću ustajala,po nekoliko puta, kako bi premijesila sirnice jer trebalo ih je pripremit za uskrsni blagoslov.

Danas,za 2 ipo sata sirnice su na stolu,tople i mirisne.

Recept me je privukao jer cijeli proces izrade sirnica traje puno kraće.Htjela sam se uvjeriti je li to zaista tako i moram reći kako sam ugodno iznenađena, stvarno su odlične.

Kada se sjetim kako se je prije moja none noću ustajala,po nekoliko puta, kako bi premijesila sirnice jer trebalo ih je pripremit za uskrsni blagoslov.

Danas,za 2 ipo sata sirnice su na stolu,tople i mirisne.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2kg bijelog brašna(plus još koliko pita)
1 žlica šećera
prstohvat brašna
1 žličica soli
20 dag šećera
10 dag otopljenog maslaca(ili omekšane masti)
180 ml jogurta,kefira ili kiselog vrhnja
2 limuna(korica)
3 naranče(korica i sok od jedne)
1 ekstrakt od kruškovca
1 ekstrakt za sirnice
2 žlice ruma
šećer u kocki
1 jaje(za premaz)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu staviti brašno i zagrijati ga u pećnici.

Za to vrijeme pripremiti kvasac.U malo mlakog mlijeka izmrviti kvasac sa šećerom i posuti brašnom.Pustiti da se aktivira.

2.

Žumanjca mikserom izmiješati sa šećerom i dodati koricu agruma,arome,rum,sok naranče,sol i vanili šećer.

Kada je brašno toplo dodamo jaja,pripremljeni kvasac i sve ostale sastojke.Još brašna dodavati prema potrebi jer to ovisi koliko smo dodali rum,soka i sl.Tijesto duže mijesiti da bude glatko i meko te da je dovoljno čvrsto da se mogu oblikovati sirnice ,a da se ne raziđu.(trebat će još sigurno 3-4 šake brašna)

3.

Tijesto pustiti kvasati oko 30-45min u zagrijanoj pećnici na 50 stupnjeva.

Kada je tijesto poduplalo obujam premijesiti ga i formirati dvije sirnice.

Ponovno ih vratimo u pećnicu neka kvasaju u tepsiji koju smo obložili pek papirom.

Nakon pola sata sirnice su fino narasle,zarežemo ih nožicama,premažemo razmućenim jajem(samo vanjski dio) i pospemo krupno zdrobljenim kockama šećera(vanjski dio i u proreze).

4.

Prvih 15 minuta sirnice peći na 200 stupnjeva,a zatim ih prekriti folijom i peći još 30tak minuta (i duže,ako su veće)na 150 stupnjeva.

Od ove količine napravila sam 3 sirnice.

  • Pinca(2)
  • Uskrsss(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Uskrs(1)
  • Sirnica(1)

4

Cijelu za sitnice,a pola kruškovca,ali može i cijela

woow mogu sam zamislit kako ove mirišu 😋😵 jesi stavila cile bočice aroma sirnice i kruškovca?

hvala Lile👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sirnica (Pinca)
gambler

Sirnica (Pinca)