Brze štrudlice od jabuka sa pudingom

Maslac ili mararin (ili mast) namrviti sa brasnom da bude sasvim mrvicasta gomilica.

Dodati ostale sastojke pa zamesiti glatko testo koje treba ostaviti da odmara u frizideru pet minuta.

Podeliti na tri dela i razvuci tanje pravougaone korice , ali ne tako tanke kao za kore za pitu.

Za to vreme oprati jabuke, narendati ih zajedno sa korom pa kuvati sa secerom u malo vise od pola litra vode. Kad su malo omeskale, razmutiti prasak za puding sa dve,tri  kasike hladne vode pa umesati u jabuke. Kuvati da se malo zgusne, zaciniti cimetom, pa ostaviti da se ohladi.

Filovati korice, uvijati u strudlice, premazati belancetom i posuti kristal secerom. Peci u rerni vec zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumeni, oko pola sata.Ponovo posuti secerom u kristalu posle secenja,Seci kad se prohlade.