Moj profil
sandrine
14.11.2009.

Brzi bijeli umak od piletine

20 minuta
205

Sasvim jednostavan način pripreme ukusnog umaka od piletine.

Sasvim jednostavan način pripreme ukusnog umaka od piletine.

sandrine
14.11.2009.

Sastojci

za
1 komad pilećeg filea
2 male žlice maslaca
1 dl slatkog vrhnja (ili vrhnja za kuhanje)
2 dl mlijeka
2 male žlice brašna
2 male žlice Vegete
1 manji češanj češnjaka
malo peršina
sol i papar po potrebi

Priprema

1.

Narežite pileći file na kockice.

2.

U tavi zagrijte maslac, pa na njemu kratko popržite meso.

3.

Razmutite vrhnje, mlijeko, brašno i Vegetu pažljivo da ne ostaju grudice.

4.

Sitno nasjeckajte češnjak i dodajte ga mesu da se kratko poprži, svega par sekundi, tek toliko da pusti svoju aromu. Sve zalijte mješavinom vrhnja i mlijeka i dobro promiješajte.

5.

Kuhajte umak još nekoliko minuta na laganoj vatri da se svi sastojci sjedine i da umak dobije svoju gustoću. Po potrebi još malo dosolite i popaprite. Gotov umak pospite s malo sitno sjeckanog peršina.

Posluživanje

Ovaj brzi i jednostavni umak odlično će pasati uz tjestenine i rižu.

  • Piletina(2)
  • Umaci . . .(2)
  • Ručak - piletina(1)
  • Fina-klopica-piletina(1)
  • Piletina-bijelo-meso-brzo(1)
  • UMAK(1)
  • Piletinaaa(1)

14

Hvala!

isprobano, fino.....

Danas to radila prvi puta. Umjesto riže sam skuhala špagete. Fino, brzo i jednostavno. U umak sam još dodala i malo muškatnog oraščića. Samo mislim da neću idući put koristiti vegetu, nisam baš neki njezin fan.