Moj profil

Brzi bob i piletina s tjesteninom

40 minuta
41
Brzi bob i piletina s tjesteninom

Uvijek se trudim u prehranu uključivati nove namirnice. Tako je na red došao i bob - i nije razočarao :)

Uvijek se trudim u prehranu uključivati nove namirnice. Tako je na red došao i bob - i nije razočarao :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2-3 žlice maslinovog ulja
1 šaka sitno nasjeckane slaninice
1 češanj bijelog luka
25 dag smrznutoga boba
4-5 odkoštičenih maslina
1 žlica peršina
malo papra, soli, bosiljka, vlasca
1 žlica brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nasjeckamo glavicu crvenog luka i stavimo ga u šerpu s maslinovim uljem da se pirja na laganoj vatri.

2.

Za to vrijeme pripremimo ostalo - piletinu nasječemo na poprečne listiće debljine oko 3-4 mm, slaninicu na tanke duge trakice, bijeli luk sitno nasjeckamo.

Piletinu posipamo solju i bijelim paprom i ostavimo na hrpici da se okusi upiju.

3.

Kada crveni luk postane staklast, dodamo na njega prvo slaninu i zapržimo je minutu-dvije.

4.

Potom dodamo piletinu, malo je zapržimo sa svih strana. Dodamo bijeli luk (ja sam ovdje dodala malo smjese od medvjeđeg luka - nešto slično ovome - ali okusom je vrlo slično.

5.

Dodamo bob, pirjamo minutu-dvije.

6.

Dodamo koncentrat rajčice, dobro ga izmiješamo sa svime, potom sjeckani peršinov list, na kolutiće nasjeckane masline, sol, papar, vlasac i bosiljak. Podlijemo s otprilike 2-3 dl vode, promiješamo, pustimo da se lagano kuha desetak minuta.

7.

Kada je kuhano (piletina i slanina se već prilikom pirjanja dovoljno termički obrade, potrebno je samo pričekati da se skuha bob - probate nekoliko puta, pa kada vam je ok, to je to), ako nismo zadovoljni gustoćom, u vodi razmutimo žličicu brašna i to ukuhamo u jelo.

Prokuhamo još minutu-dvije.

8.

Naravno, tjesteninu kuhamo paralelno kako bismo si skratili muke :)

Posluživanje

Mislim da bi jako dobro bilo i s rižom, definitivno ću probati.

Može se posuti parmezanom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)