Kad mi se ne kuha ili kad nemam vremena uvjek skuham ovaj brzi umak za tjestenine kojeg pravim nekoliko godina...tada ga je pripremio Jamie Oliver na televiziji i od tada je kod nas stalno na meniju..Posebno ga sin obožava sa tjesteninama.
Kad mi se ne kuha ili kad nemam vremena uvjek skuham ovaj brzi umak za tjestenine kojeg pravim nekoliko godina...tada ga je pripremio Jamie Oliver na televiziji i od tada je kod nas stalno na meniju..Posebno ga sin obožava sa tjesteninama.
Sastojci
Priprema
U kipućoj vodi bacite paradajz na 20 sekundi i izvadite .Oljuštite i narežite ga na kockice.
Na žlicu maslinovog ulja propržite sitno narezani bijeli luk i kad počne mjenjati boju sipajte mu paradaz i iskosani bosiljak.Posolite popaprajte i dodajte žličicu ili dve šečera.Šečer se dodaje jer bez njega je umak koliko i da su slatki paradajzi ..uvjek kiseli.
Kuhajte 20-30 minuta dok se umak ne zgusne ...Ja na kraju sa štapnim mikserom ispasiram paradajz jer sin voli kad je umak gladak, a možete ga ostaviti i tako sa komadićima.
Umak možete upotrjebiti na tjestenine, na pizzu, na kuhani krompir.
17