Moj profil

Brzi kroasani

37
Brzi kroasani

Recept sa jednog bloga, divni, mekani kroasani, mogu se i zamrzavati.

Recept sa jednog bloga, divni, mekani kroasani, mogu se i zamrzavati.

Sastojci

1 čaša (od jogurta) mleka
½ svežeg kvasca
2 kašičice šećera
1 kašičica soli
1 starinska šoljica ulja (0,1l)
2 jajeta + 1 za premazivanje
½ kg brašna
½ smrznutog margarina (125g)

Priprema

1.

Udrobiti kvasac u mlako mleko, dodati šećer i kašičicu brašna i ostaviti da deluje dok se pripreme ostali sastojci. U brašno umešati kvasac, so, ulje i jaja. Umesiti električnim mikserom – nastavci za mešenje testa.
Testo podeliti na 8 jufkica. Svaku istanjiti na veličinu malog tanjira (ja to uradim dlanom). Na prvi disk testa narendati smrznuti margarin. Preko njega položiti drugi disk, pa opet  narendati margarin, i tako uraditi sa svakim diskom – na poslednji disk ne stavljati ništa. Pritisnuti diskove blago odozgo da se sjedine. Razvući testo u krug prečnika 50-60cm. Iseći na 16 trouglova, formirati kroasane. Složite ih u pleh prekriven papirom za pečenje. Ostaviti da odmore 15-20 minuta. Premazati ih jajetom i posuti susamom ili kimom, a ako su slatke – kristal šećerom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20 minuta.



Napomena: Meni je smesa bila retka i lepljiva, verovatno jer su jaja bila velika tako da sam dodala jos sigurno nekih 200gr brasna :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kroasani
mignonne

Kroasani

Recepti koji koriste slične sastojke

BIJELI KRUH
marinaos

BIJELI KRUH