Moj profil

Brzi ljetni minestrone

40 minuta
75
Brzi ljetni minestrone

Idealan ljetni zalogaj koji se priprema u svega nešto više od pola sata nosi naziv brzi ljetni minestrone. U njemu caruje mlado ljetno povrće, a umjesto tjestenine obogaćeno je mješavinom žitarica.

Zahvaljujemo blogerici Sandri Rončević na ustupljenom receptu.

Idealan ljetni zalogaj koji se priprema u svega nešto više od pola sata nosi naziv brzi ljetni minestrone. U njemu caruje mlado ljetno povrće, a umjesto tjestenine obogaćeno je mješavinom žitarica.

Zahvaljujemo blogerici Sandri Rončević na ustupljenom receptu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 srednji mladi luk
2-3 manja mlada krumpira
1 crvena paprika
1 rajčica
1 tikvica
1 veća mrkva
2 češnja češnjaka
7-8 listova bosiljka
2-3 grančice timijana
3-4 žlice maslinovog ulja
2 prstohvata soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

2.

Papriku, rajčicu, tikvicu, krumpir (ne morate ga guliti) narežite na male kockice podjednake veličine.

3.

Luk sitno narežite, a češnjak nasjeckajte. Mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške.

4.

U posudi zagrijte maslinovo ulje na koje dodajte narezano povrće, osim rajčice i popecite uz stalno miješanje 7-8 minuta.

5.

Potom dodajte rajčicu i nastavite pirjati još 3-4 minute.

6.

Dodajte mješavinu riža 3 žitarice, nastavite pirjati još nekoliko minuta, a zatim zalijte s 1,5 l vode.

7.

Posolite, popaprite, dodajte bosiljak i timijan, smanjite vatru na srednje jaku i kuhajte otkriveno 20 minuta uz povremeno miješanje.

Posluživanje

Ugasite vatru, kušajte i po potrebi dodatno začinite, prelijte maslinovim uljem i poslužite toplo ili mlako. Odlično je i sasvim hladno, obilato preliveno maslinovim uljem.

Savjet

Možete koristiti povrće koje imate ili ovisno o sezoni.

  • Posno slano(1)
  • Zlato polje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Njoki od tikve
branka-

Njoki od tikve