Moj profil

Brzi mijesani hljeb sa makom i susamom

24
Brzi mijesani hljeb sa makom i susamom

brz,ukusan,jednostavan hljeb sa finom hrskavom koricom

brz,ukusan,jednostavan hljeb sa finom hrskavom koricom

Sastojci

500 ml tople vode
100 ml toplog mlijeka
2 kasike suhog kvasca
500 gr brasna tip 550,2 kasicice soli
220 gr brasna od cijelog zrna psenice
mak,susam

Priprema

1.

Izmijesati vodu,mlijeko,secer i kvasac i ostaviti 10 min.Dodati bijelo i crno brasno pomijesano sa soli,izmijesati drvenom kasikom tek toliko da se sve poveze,posuti sa malo brasna i ostaviti 1 sat da naraste.Naraslo tijesto podijeliti na 2 dijela.Na radnu povrsinu staviti 1 kasiku brasna i 2 kasike susama,uvaljati jedan dio tijesta i oblikovati kuglu.Staviti je na pleh oblozen papirom za pecenje.Isto uraditi i sa drugim dijelom tijesta samo umjesto susama staviti mak.Pokriti hljeb pamucnom krpom i ostaviti 15-20 min.U medjuvremenu zagrijati rernu na 240° a na dno staviti posudu sa vodom.Hljeb poprskati sa malo vode,svaki zasjeci po 2-3 puta i peci 45-50 min.Nakon 30 min izvaditi posudu sa vodom na polje a pleh spustiti ispod polovice rerne da i odozdo dobije finu koricu.Po potrebi smanjiti temp.na 220°

  • Breadyp(1)
  • Bready-is(1)
  • Kruh-probati(1)

1

Divnu koricu ima!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bezglutenski miješani kruh
coolinarika

Bezglutenski miješani kruh