Moj profil

Brzi pohani celer

30 minuta
86
Brzi pohani celer

Povoljan, jednostavan za pripremiti, može ga se dulje vrijeme čuvati, dijetalan je, a povrh svega još i zdrav - to je celer, često zapostavljen u našoj prehrani. Uz nekoliko već objavljenih recepata za pohani celer na Coolinarici, predlažem i ovaj svoj, jer je priprema brza, a jelo ukusno.

Povoljan, jednostavan za pripremiti, može ga se dulje vrijeme čuvati, dijetalan je, a povrh svega još i zdrav - to je celer, često zapostavljen u našoj prehrani. Uz nekoliko već objavljenih recepata za pohani celer na Coolinarici, predlažem i ovaj svoj, jer je priprema brza, a jelo ukusno.

Sastojci

za
1/2 glavice celera
1,25 dl brašna
1,25 dl kukuruznog brašna

Priprema

1.

Celer ogulimo, narežemo na ploškice debljine 3-4 mm i nakapamo limunovim sokom.

2.

Za to vrijeme zagrijavamo vodu u loncu za kuhanje na pari. Kada zakuha, dodamo celer i kuhamo ga na pari 5-6 minuta.

3.

Dok se celer kuha, pomiješamo brašno, kukuruzno brašno i sol, te u to dolijemo hladne vode da nastane žitka smjesa. Razmutimo je da bude bez grudica.

4.

Komad po komad celera umačemo u smjesu brašna, a potom nježno uvaljamo u krušne mrvice.

5.

Pržimo (pohamo) u vrelom ulju dok ne potamne. Izvadimo na kuhinjski ubrus da upije višak ulja.

OPCIJA 2: Pohati u pećnici na papiru za pečenje, premazano s malo ulja, na 180 stupnjeva cca 20 minuta. Jednako fino, a puno zdravije.

6.

Ako nam je ostalo viška smjese za umakanje, na brzinu oljuštimo jedan crveni luk, narežemo ga poprečno na 3-4 mm debele kolutiće, razdvojimo ih, umačemo u smjesu i pohamo - napravimo i malo onion ringsa :)

Posluživanje

Poslužujemo toplo (a dobri su i hladni) uz pire krumpir (u mom slučaju bio je pire od krumpira i pastrnjaka).

  • CELER(3)
  • Zdrav-dorucak(1)
  • Posno(1)
  • Povrće -(1)
  • Veganski(1)

19

Prije nisam znala da se može tako pohati...sigurno ću probati još koji put,ali na ovaj način. Evo sličice za galeriju.... 👋

Izgleda da svi muževi reagiraju jednako na celer - i moj je komentirao tako nekako. Mislim da ne bi trebala imati problema s pohanjem u pećnici, jer ja tako radim patlidžane i budu super.

"Pošto nisam ljubitelj celera,nije loše!" - kaže moj muž. U prijevodu-odlično je! Meni  je jedina zamjerka što pije puno ulja kad se prži,al probat ću ispeći u rerni drugi put.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Przeni kelj pupcar
Ruzica13

Przeni kelj pupcar

Recepti koji koriste slične sastojke

Varivo od poriluka
linabudo

Varivo od poriluka