Odličan prilog mesu ili kompletan obrok
Sastojci
Priprema
Iseći patlidžane na kolutove, posoliti ih i ostaviti ih na stranu da se cede, oko pola sata.Isprati ih i osušiti.
Ostalo povrće,paradajz i tikvicu oprati,luk oljuštiti i iseći ih na kolutove.
Ređati povrće u vatrostalni kalup ali da vam bude dobro zbijeno,smenjujući kolutove patlidžana, paradajza,luka i tikvice dok ne utrošite svo povrće.
Čenove belog luka presecite na pola, pa ih ugurati između kolutove povrća.
Dodati majčinu dušicu, origano, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Iseckajte peršun i pomešajte ga sa parmezanom i prezlama.
Povrće preliti sa mlazom maslinovog ulja, zalijte vinom i pospite aromatičnim prezlama.
Peći 40 minuta, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200*C
Prijatno!!!
Posluživanje
Recept iz starijeg izdanja S&P
23