Moj profil

Brzi ratatulj

84
Brzi ratatulj

Odličan prilog mesu ili kompletan obrok

Odličan prilog mesu ili kompletan obrok

Sastojci

3 mala duguljasta patlidzana ili 1 veliki
6 čvrstih paradajza
3 glavice crvenog luka
4 čena belog luka
3-4 grančice majčine dušice ili 1 kašičica suve
1/2 kašičice suvog origana
40 g prezli
30 g rendanog parmezana ili grand padana
100 ml belog vina
po ukusu soli i bibera
1 veća zelena tikvica (zuchinni)

Priprema

1.

Iseći patlidžane na kolutove, posoliti ih i ostaviti ih na stranu da se cede, oko pola sata.Isprati ih i osušiti.

2.

Ostalo povrće,paradajz i tikvicu oprati,luk oljuštiti i iseći ih na kolutove.

Ređati povrće u vatrostalni kalup ali da vam bude dobro zbijeno,smenjujući kolutove patlidžana, paradajza,luka i tikvice dok ne utrošite svo povrće.

Čenove belog luka presecite na pola, pa ih ugurati između kolutove povrća.

3.

Dodati majčinu dušicu, origano, posoliti i pobiberiti po ukusu.

4.

Iseckajte peršun i pomešajte ga sa parmezanom i prezlama.

Povrće preliti sa mlazom maslinovog ulja, zalijte vinom i pospite aromatičnim prezlama.

5.

Peći 40 minuta, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200*C

6.

Prijatno!!!

Posluživanje

Recept iz starijeg izdanja S&P

  • Prilozi(1)
  • Povrce-ratatulj(1)
  • Ratatuj(1)
  • Vege(1)

23

Hvala😘

Povrće, povrće - odlično!😁

odlično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pečeno povrće u pećnici
damira1

Pečeno povrće u pećnici

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira
BiserkO

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira