Otkako sam otkrila ovaj recpt, rizoto skoro uvijek spremam po istom. Pun je povrca, brzo se sprema, a preukusan je. Ono sto je pozitivno je da izadje jako puno, pa je pogodan za posluziti kao prilog mesu kad imate goste.
Otkako sam otkrila ovaj recpt, rizoto skoro uvijek spremam po istom. Pun je povrca, brzo se sprema, a preukusan je. Ono sto je pozitivno je da izadje jako puno, pa je pogodan za posluziti kao prilog mesu kad imate goste.
Sastojci
Priprema
Luk, mrkvu i papriku isjeckajte na sitne kockice. Ako koristite zaledjeni grasak i brokoli, nije ih potrebno prethodno odledjivati, niti bariti. Skuhaju se sasvim lijepo zajedno sa rizom.
Zagrijte maslinovo ulje u dubljoj tavi ili serpi. Dodajte luk i przite dok luk ne omekne. Dodajte grasak i mrkvu i prizite 1-2 minutu. Dodajte papriku i posolite.
Dodajte rizu i malo preprizte zajedno sa povrcem. Rizu podljevajte vrrucom vodom dok riza ne omeksa. Posoliti jos malo i pobiberiti. Mijesajte s vremena na vrijeme da vam riza ne zagori. Rizi je potrebno nekih 20-25 min na laganoj vatri, ali vodu dodajite postepeno da vam ne bi rizoto ostao tecan, a riza prekuhana.
Pred kraj, kad je riza skoro skuhana, dodajte i brokoli i pavlaku. Promijesati da se sve lijepo izjednaci.
Posluživanje
Rizoto mozete jesti sam, ali je odlican kao prilog mesu i piletini.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara