Moj profil

*Brzi ručak za dvoje*

60 minuta
12
*Brzi ručak za dvoje*

Moj muž jako voli meso i krumpir pa je ovo jedna od njemu omiljenih verzija ručka. Sočno, dobro začinjeno i jednostavno za spremiti!

Moj muž jako voli meso i krumpir pa je ovo jedna od njemu omiljenih verzija ručka. Sočno, dobro začinjeno i jednostavno za spremiti!

Sastojci

za
5-6 svinjskih šnicli
2 žličice smjese meksičkih začina
pola žlice svinjske masti ili ulja
1 glavica ljubičastog luka (srednje velika)
pola kg krumpira
2-3 paprike po želji

Priprema

1.

Šnicle malo istući i nasoliti. Prije toga možete napraviti sljedeću smjesu: u manju posudicu ulijte suncokretovo i maslinovo ulje (ja ponekad ulijem i malo bućinog ulja) te gotovu smjesu meksičkih začina. Tu smjesu možete i sami pripremiti doma ako imate raznovrsnih začina. Kad je radim doma, pomiješam malo chillija u prahu, malo vegete i malo slatke i ljute crvene paprike. Količinski je to sve od oka, ali vodite računa da vam ispadne dvije žličice smjese (dakle, ne pretjerivati s količinom). Smjesu od ulja i začina dobro promiješajte te njome premažite meso s obje strane te prelijte ostatkom premaza. Ostavite da stoji 20-ak minuta da se začini upiju u meso. 

2.

Glavicu luka sitno nasjeckajte i popržite na malo masti ili ulja. Na to dodajte marinirano meso. Pirjajte na slaboj vatri da ne zagori uz okretanje mesa da jednolično poprimi crvenkasto-smeđu boju. Kad je meso gotovo, trebalo bi ostati u saftu koji je nastao pečenjem.

3.

Skuhajte nekoliko većih krumpira narezanih na manje komade. Kad su kuhani, dodajte ih u tavu gdje ste pekli meso i nakratko ih popržite u spomenutom saftu.

4.

Uz ovo često ispečem i papriku mariniranu u istoj smjesi kao za meso. Kratko je stavim na tavu prije nego dodam krumpir.

Posluživanje

Meso možete peći i na roštilju za poseban okus, a i na grill tavi. Odabir je Vaš! Ako pečete na roštilju, savjetujem da raznovrsno povrće (tipa tikvice, paprike, patliđan) napikate na štapiće za ražnjiće i marinirate u smjesi. Tako je lakše okretati ih na roštilju.

  • MESO-svinjetina(1)
  • Brzi rucak(1)
  • Pikantno-jelo(1)
  • Meso-s-prilogom(1)
  • Svinjetina(1)

2

Hvala! 🙂

Divnoo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pulled pork !
rijeka

Pulled pork !