Dakle,prica pocima sa finom ,friskom teglicom jagoda koju sam dobila malo prije feste sv.Duje.Ima na coolki tako divnih recepata sa jagodom od veteran i betine ali svi imaju biskvit ,a meni vruce i nikako mi se nije dalo pec isti. Tako iz neke male neugledne knjizice recepata napravih ovaj superjednostavni ,socni kolac od jagoda ,naravno da nisam pekla biskit.
Dakle,prica pocima sa finom ,friskom teglicom jagoda koju sam dobila malo prije feste sv.Duje.Ima na coolki tako divnih recepata sa jagodom od veteran i betine ali svi imaju biskvit ,a meni vruce i nikako mi se nije dalo pec isti. Tako iz neke male neugledne knjizice recepata napravih ovaj superjednostavni ,socni kolac od jagoda ,naravno da nisam pekla biskit.
Sastojci
Priprema
Operite i narezite jagode,po potrebi posecerite secerom u prahu i odlozite u frizider.
U zdjelu od inoksa stavite zumanjca,secer i vodu ,promijesajte ,te zdjelu stavite iznad veceg lonca u kojemlagano kipi malo vode (dva prsta odprilike)pazite zdjela sa zumanjcim i secerom ne smije doticat vodu.Kuhajte zumanjca mijesajuci nekih desetak minuta odnosno dok se ne zgusnu.Maknite sa pare i ostavite ohladit (ako vam se puno zuri, kao i meni,odmah prebacite u posudu koju ste dok se krema kuhala drzali u frizideru ,ohladit ce se u tren.
Z ato vrijeme od slatkog vrhnja napravite slag(koristite mlijecno a ne biljno vrhnje i u tom slucaju dodajte secer )Kad se krema sa zumanjcima ohladi,paznjivo umijesajte vajkrem ili mascapone i na kraju dodajte tuceno vrhnje.
Piskote umocite u mlijeko poslozite u dublju pravokutnu posudu,stavite pola kreme ,stavite narezane jagode ,drugi sloj piskota umocen u mlijeko ,kremu i na vrh narezane jagode .Ostavite ihladit u frizideru.
4