Brzi umak od rajčice i bosiljka

U slanu, kipuću vodu staviti široke rezance ili tagliatelle* na vrijeme određeno na pakiranju samog tijesta

Dok se tijesto polako kuha, potrebno je zagrijati maslinovo ekstra djevičansko ulje ( kako bi provjerili da je ulje vruće, bacimo kapljicu vode u nju, i ako pucketa, onda je spremno)

U vruće ulje stavljamo, sitno nasjeckani češnjak, i limenku sjecakniih pelata. Začinite po želji, pustite pola sekunde da se zaprži i zgasite vatru. Stavite tijesto i friške listiće bosiljka.