...ulovio mrkvicu u ekspres loncu!
Sastojci
Priprema
U ekspres loncu na ulju malo prodinstati sitno narezan luk i češnjak, na to baciti meso kunića izrezano na komade, promješati da ne zagori ali da se mao zaprži, dodati sol i vegetu (uvijek tako radim da meso upije sol) mješati, dodati mrkvicu narezanu na kolutove, ne pre tanko, miješati, dodati vino, promješati neka malo ispari. Dodati koncentrat paradajza, pasirani paradajz, lovor, papar.
Dobro promješati, dodati vode da prekrije meso, probati i po potrebi još malo posoliti. Zatvoriti ekspres lonac, kada zakuha i počne puštati paru smanjiti vatru i kuhati još 15 tak minuta.
Kuhano ostaviti u loncu dok para stane.
Prije posluživanja ubaciti sitno sjeckan peršin i ako vam je saft pre rijedak, zgusnuti ga sa žlicom brašna promješanom sa malo vode. Neka još malo prokuha.
Posluživanje
Servirati uz tjesteninu, palentu ili pire krumpir. Svaka salata ide uz to (zeko voli zelje pa možda svježe zelje na salatu :D )
Lagano i brzo gotovo.
Kako je tebi ispao recept?
35