Moj profil

Brzinska pita od špinata i sira

30 minuta
22
Brzinska pita od špinata i sira

Pite i kore i cijeli pekarsko - krušni proces je nešto što barem mene, podsjeća na dom. Doduše, u ovom slučaju " skratila " sam proces na kupovne, gotove kore, kako bi me pita iz dućana, preko pećnice do stola dočekala u minimalnom roku.

Špinat i kremasti sir, hrskavo lisnato tijesto, pita je savršena topla a još bolja hladna. Kao dio blagdanskog Uskršnjeg stola, ili brzinsko ljetno rješenje - Vi odlučite :)

Pite i kore i cijeli pekarsko - krušni proces je nešto što barem mene, podsjeća na dom. Doduše, u ovom slučaju " skratila " sam proces na kupovne, gotove kore, kako bi me pita iz dućana, preko pećnice do stola dočekala u minimalnom roku.

Špinat i kremasti sir, hrskavo lisnato tijesto, pita je savršena topla a još bolja hladna. Kao dio blagdanskog Uskršnjeg stola, ili brzinsko ljetno rješenje - Vi odlučite :)

Sastojci

za
2 lista lisnatog gotovog tijesta
500g svježeg špinata
300g riccota sira
20g parmezana
Papar
Mrvicu muškatnog orašćića
Maslaca za premazivanje

Priprema

1.

Špinat oprati i osušiti, po potrebi očistiti od debljih peteljki. Blanširati u vrućoj slanoj vodi dok ne uvene. Procijediti, ostaviti da se pohladi do sobne temperature pa grublje narezati ( možete i sitno, ali ja volim teksturu).

Špinat dodati u zdjelu, sjediniti sa riccotom, parmezanom, dodati papra i mrvicu naribanog muškatnog orašćića ( na nož ).

2.

Namastiti posudu za pečenje ( manju površinom i pliću svakako ) te položiti jedan list lisnatog tijesta, odrezati višak i prioniti tijesto uz posudu. Nadjev od špinata i sira premazati po lisnatom, te prekrtiti s drugim listom lisnatoga tijesta, dekorirano kako se Vama sviđa.

Ja sam izrezala trake i slijedila uzorak.

Po želji premazati jajetom ali ja nisam, porumeni sasvim lijepo i bez, svakako posuti s krupnom solju.

Zapeći u predhodno zagrijanu pećnicu na 180 na 10-12 minuta dok ne porumeni.

Posluživanje

Servirati toplo ili hladno, ovisno o Vašim preferencama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)