Odlične, brzinske lepinjice, veoma praktične za doručak jer se pripreme i ispeku za manje od pola sata :) Pri tom, od integralnog brašna i bez kvasca, a mekane i jako ukusne!
Odlične, brzinske lepinjice, veoma praktične za doručak jer se pripreme i ispeku za manje od pola sata :) Pri tom, od integralnog brašna i bez kvasca, a mekane i jako ukusne!
Sastojci
Priprema
Pleh staviti u rernu i uključiti je na 200 stepeni da se zagreje.
Pomešati sve tri vrste brašna sa sodom bikarbonom, dodati so i sve ostale sastojke i dobro promešati kašikom. Smesa će biti ređa nego klasično umešeno testo, ali prilično gusta, recimo, kao smesa za tulumbe :)
Kada se rerna ugreje, izvaditi pleh, postaviti ga pek-papirom i vlažnom kašikom vaditi smesu za lepinjice u željenoj veličini. Malo ih pritisnuti donjom stranom kašike da se spljošte.
Vratiti pleh u rernu i peći dok lepinjice dobiju lepu rumenu boju (oko 5-10 minuta).
Kada se ispeku, poprskati ih toplom vodom, prekriti čistom krpom i ostaviti da se malo prohlade.
Posluživanje
Recept je iz Politikinog nedeljnog dodatka "Zdravlje". Lepinjice su jako ukusne i meke, mogu se preseći pa koristiti za sendviče.
Pogodne su za Hrono-dijetu jer ne sadrže kvasac, jogurt niti mleko. Od ove količine sastojaka dobije se 5 lepinjica veličine oko 12 centimetara.
Plisko, jesam i ništa im ne fali. Napravim ih da budu malo deblje, kako bih posle zamrzavanja mogla da ih rasečem i blago tostiram :))
Drago mi je da uživaš u ovim pecivima! 👋
29