Svi znamo odakle je ovaj recept(sa čašice za kiselo vrhnje), al kako se coolinarika čita svugdje po svijetu, ovo je za one koji nemaju dukatovo vrhnje u trgovinama
Svi znamo odakle je ovaj recept(sa čašice za kiselo vrhnje), al kako se coolinarika čita svugdje po svijetu, ovo je za one koji nemaju dukatovo vrhnje u trgovinama
Sastojci
Priprema
Prosijte 600g glatkog brašna (tip400), prašak za pecivo i žlićicu soli. Dodajte 100ml ulja i 200g kiselog vrhnja sa 12% m.m. te promiješajte.
Posebno pomiješajte 200mj toplog mlijeka i jednu žlicu šećera sa 1 kockom svježeg kvasca, pustiti da se digne i umiješati u brašno (na čašici piše instant kvasac, ali ja to ne koristim).
Zamijesite glatko tijesto, podijelite na 4 dijela i razvaljajte na 1/2cm debljine. Narežite na trokutiće i oblikujte kiflice.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Kiflice slažite na lim i ostavite u kuhinji na toplom 10-15min. Premažite žutanjkom i po želji pospite sezamom, kimom ili makom ( ja sam ih još i punila sa pekmezom ).
Peći na 180°C 10-15min.
Posluživanje
U svakom slučaju probajte i nećete pogriješiti. U slast!
Moram još dodati da sam ja pustila da se tijesto digne(udvostruči) što na čašici nije pisalo. Pa sad, kako vas volja.
O
ops, krivi link sam dala
a ima i puno drugih recepata za isprobavanje
Dugo sam bila odsutna, pa krenuh malo urediti svoje sadržaje ovdje, kad gle, napravila sam ove kiflice 2009. Slika nije posebno reprezentativna, no potvrđuje i moju preporuku ovom receptu gđe Lidije Kralj!
70