Jedno testo, brza priprema, više mogućnosti.
Sastojci
Priprema
U pleh sipajte malo ulja, pa ga ili četkicom ili kuhinjskim ubrusom dobro podmažite i ostavite sa strane.
Uključite rernu da se greje na 50 stepeni.
U činiju za testo sipajte mlaku vodu, dodajte šećer, dve kašičice brašna i izmrvljen kvasac, pa dobro sve promešajte.
Ostavite par minuta da kvasac počne da "radi".
Prosjete brašno.
Kada je kvasac počeo da nadolazi, dodajte dve-tri kašike brašna i promešajte drvenom varjačom.
Dodajte ponovo brašno i ulje, pa opet promešajte.
Dodajte opet brašno i mešajte sve vreme. Kada više ne budete mogli da promešate testo varjačom, a teasto bude homogeno, ali mekano, prekinite sa dodavanjem brašna. Verovatno nećete potrošiti celu prosejanu količinu brašna.
Skupite testo i prebacite ga na pleh.
Pleh stavite u rernu na dno, pa rernu odmah isključite i ostavite da testo odstoji 45 minuta.
Posle tog vremena, izvadite pleh iz rerne, pa rernu uključite da se greje na 220 stepeni.
Prstima blago razvucite testo da pokrije dno pleha, pa palčevima napravite blaga udubljenja.
Prelijte testo maslinovim uljem, posolite i
pospite rendanim sirom.
Pecite u zagrejanoj rerni 15-20 minuta.
Ovo testo može vam poslužiti i kao podloga za pizzu.
4