Moj profil
sandra5
12.11.2008.

Bržolica

51

....jednostavan, skroman, stari recept moje obitelji…...

....jednostavan, skroman, stari recept moje obitelji…...

sandra5
12.11.2008.

Sastojci

meso u brzolici
300-400 g junetine
1 cesanj cesnjaka
2 zlicice crvene mljevene paprike
1 zlica ulja
vode za podliti
sol, vegeta
na vrh noza sode bikarbone

Priprema

1.

Meso nasjeci na snicle, malo ih potuci baticem, cesnjak dobro usitniti i malo utrljati na svaki komad mesa, staviti u plitku zdjelu, podliti vodom da bude do pola visine mesa, dodati ulje, zacine i sodu, pirjati na laganoj vatri oko 30 minuta, tada dodati ostatak cesnjaka i crv. papriku, sada podliti vodom tako da prekrije meso i kuhati jos oko 40 minuta dok meso omeksa. Soda se stavi da meso prije smeksa.

Posluživanje

...posluziti uz palentu, palentu krupmiricu, pire krumpir…...

  • Ručak(2)
  • JUNETINA(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • MESO-junetina(1)
  • Meso(1)
  • Cesnjak(1)
  • TELETINA(1)

17

hvala ti, pozdrav!

Jako mi se sviđaju ovakvi recepti. I ja sam potomak koji često kuha na način svoje bake.

Ovo mi je novo, bas cu probati to sa sodom jer junetinu izbegavam nekako mi uvek bude tvrda.Nikako da je udesim da bude fina meka osim ako je satima kuvam u gulasu..