Moj doprinos školskoj marendi... umjesto krafne, pizze, muffina, slanca, bureka, čokoladnog namaza, riblje paštete, hot-doga, hamburgera, voćnog jogurta, kompota, cedevite i...
Moj doprinos školskoj marendi... umjesto krafne, pizze, muffina, slanca, bureka, čokoladnog namaza, riblje paštete, hot-doga, hamburgera, voćnog jogurta, kompota, cedevite i...
Sastojci
Priprema
Pomiješajte pirovo brašno sa grizom, sjemenkama i solju. U sredini napravite udubinu pa dolijte oko 100 ml mlake vode. U toj vodi otopite kvasac, umiješajte malo brašna s ruba i ostavite oko 15 minuta na toplom mjestu.
Dolijte preostalu mlaku vodu te maslac pomiješan s agavinim sirupom ili medom. Zamijesite tijesto te ga ostavite pokriveno na toplom mjestu da se diže.
Dignuto tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu povšinu. Skupite ga u pogaču i podijelite na 12 jednakih komada. Pobrašnjenim rukama oblikujte peciva; svako pecivo umočite u bjelanjak pa u zdjelicu s mješavinu sjemenki. Peciva slažite na lim obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C oko 30 minuta. Pečena peciva prekrijte s više slojeva kuhinjske krpe i pustite da se ohlade.
Posluživanje
Bublice sa sjemenkam poslužite za pripremu sendviča, s raznim namazima, narescima, salatama te ribljim i mesnim jelima. Peciva su mekana i svježa 2-3 dana ako su spremljena u vrećici ili kutiji s poklopcem.
4