Zna se da obožavam buće u svim kombinacijama i sve vrste. Jučer sam osim „sunčeka“ u krem juhi od dalmatinske mišancije, uživala i u nekoj izvedenici gužvare. Bila je odlična! Možda ovaj recept pomogne bućeljupcima da naprave nešto slično.
Zna se da obožavam buće u svim kombinacijama i sve vrste. Jučer sam osim „sunčeka“ u krem juhi od dalmatinske mišancije, uživala i u nekoj izvedenici gužvare. Bila je odlična! Možda ovaj recept pomogne bućeljupcima da naprave nešto slično.
Sastojci
Priprema
.
U jednu tepsiju rasporedila sam 1 pakiranje mlinaca (onih gotovih koji idu fino uz puricu) i prelila ih kipućim slanim mlijekom u kojem sam rastopila 2 žlice maslaca, i pustila da mlinci upiju mlijeko i da omekšaju.
Za to vrijeme sam dvije velike kriške buće (ove velike sa slike lijevo) ispekla u pećnici, ali ne do kraja, tako da se može dovršiti pećenje u gužvari
Ogulila im kore, narezala na kockice i stavila u zdjelu sa svježim sirom. Sve sam po okusu posolila, lagano promiješela i dodala vrnje izmiksano sa jajima (jedan dio tog miksa ostavila sam za premaz).
Omekšale mlince u jednom sloju sam poredala na maslacem namašćenu tepsiju i na to izlila dio file, zatim stavila još mlinaca, ali malo rastrganih, ravnomjerno rasporedila, zalila drugim dijelom file i ponovo u jednom sloju stavila cijele mlince. Sve to zalila ostatkom vrhnja i jaja i dodala par komadića maslaca.
Stavila u pećnicu ugrijanu na 180°C i pekla oko 35 minuta. Ostavila da se u pećnici prohladi, narezala na kriške i poslužila sebi uz kuhane mahune, a mojima uz komad mesa i zelenu salatu.
Posluživanje
Ovo jelo osim priloga, može se poslužiti kao glavno jelo, za one koji ne jedu meso, može biti fina večera, a posebno je zgodno za zamrznuti gotovo pečeno, ili samo pripremljeno za pečenje.
Od ove prekrasne buće fina je i krem juhica!
Drago mi je da si probala ....ja sam koristila crveno kiselo vrhnje i nije mi bilo kiselo ... ako ti se sviđa drugi puta bude bolje i slanije!
Lijep ti pozdrav!
evo subota... super je samo bi ja možda umjesto kiselog vrhnja stavila vrhnje za kuhanje - malo je kisilo... ali je jako, jako fino... buča mi je iz zamrzivača - nije na kockice - ali fino se osjeti... drugi puta moram i malo više posoliti - jer je bili slatkasto... ideja za 10 (uz pohano bijelo meso)
6