Moj profil

BUČE,SALATA OD SUŠENE BUČE

5 minuta
7
BUČE,SALATA OD SUŠENE BUČE

Sušene buče u Hrvatskoj Kostajnici poznate su pod nazivom „Kostajničke pletenice“ koje se jedu na Badnjak kao salata i obvezne su na blagdanskom stolu svake kostajničke obitelji. 2012 pod nazivom „Kostajničke pletenice“ od strane turističke zajednice proglašene su suvenirom grada Hrvatska Kostajnica.Ime su dobile po tome jer su se tijekom ljetnih mjeseci buče rezale na široke rezance, zatim su se sušile na suncu i potom bi se splele u pletenice te čuvale do Božića iznad peći. Tada je to bila poslastica siromašnih obitelji, a danas je vrlo zdrava i skupa delikatesa.

Sušene buče u Hrvatskoj Kostajnici poznate su pod nazivom „Kostajničke pletenice“ koje se jedu na Badnjak kao salata i obvezne su na blagdanskom stolu svake kostajničke obitelji. 2012 pod nazivom „Kostajničke pletenice“ od strane turističke zajednice proglašene su suvenirom grada Hrvatska Kostajnica.Ime su dobile po tome jer su se tijekom ljetnih mjeseci buče rezale na široke rezance, zatim su se sušile na suncu i potom bi se splele u pletenice te čuvale do Božića iznad peći. Tada je to bila poslastica siromašnih obitelji, a danas je vrlo zdrava i skupa delikatesa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
sastojci: 1 paket sušenih buča,ulje,sol,papar,češnjak,ocat i malo peršina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Upotreba u kulinarstvu:U raznim juhama i varivima. Kao dodatak (nadjev), prilog uz meso ili ribu, salata, u savijačama i kolačima. Izvrsno se može kombinirati u slanim i slatkim jelima. Jela napravljena od bundeve savršeno se slažu sa začinskim travama npr: peršinom, lovorom, majčinom dušicom, kaduljom, muškantnim oraščićem, cimetom kao i sa češnjakom.

Sušene buče možete koristiti u svim kulinarskim kombinacijama od slanih do slatkih i to cijele godine

2.

Kostajničke pletenice: 1 paket sušenih buča

Priprema:

Prokuhati 2-3 min, ocijediti, zatim ohladiti i začiniti po želji: ulje, ocat, sol, papar, češnjak i malo peršina.

Posluživanje

Ohlađenu salatu možete poslužiti uz meso,ribu....

  • Buce(1)
  • Bundeva(1)

6

Drago mi je da tako nešto jednostavno postane delikates i ne ode u zaborav.Do sada nisam čula ,a još manje isprobala ovu deliciju.

Voljela bih to probati a još više recept za postupak sušenja to je vjerojatno strogo čuvani recept.👋

ovo mi se cini jako dobro!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna salata
Petka

Posna salata