Moj profil

Bûche de Noël (au pain d’épices)

73
Bûche de Noël (au pain d’épices)

...u prijevodu – Božićno drvo (s aromatiziranim biskvitom na bazi meda)...kolač koji se tradicionalno pravi za Božić u Francuskoj, Quebecu, Belgiji…ovaj nije skroz original, ali je jedna od varijacija na temu..spoj božićnih začina i tamne čokolade..svima još jednom Sretan i blagoslovljen Božić!

...u prijevodu – Božićno drvo (s aromatiziranim biskvitom na bazi meda)...kolač koji se tradicionalno pravi za Božić u Francuskoj, Quebecu, Belgiji…ovaj nije skroz original, ali je jedna od varijacija na temu..spoj božićnih začina i tamne čokolade..svima još jednom Sretan i blagoslovljen Božić!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 g tamne kvalitetne čokolade
8 feta pain d’epices (aromatizirani kruh na bazi meda, ili gingerbread, link za recept u postupku)
par žlica ruma i vode u jednakom omjeru
1/2 žličice začina za vino ili 4 epices (svježe mljeveni crni papar, muškatni oraščić, cimet i klinčić)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Čokoladu otopite na pari, i na kraju dodajte 1/2 žličice začina. Ostavite da se ohladi.
Slatko vrhnje stavite na 5 minuta u hladnjak, zatim izvadite i izmiksajte u šlag. Pomješajte šlag od slatkog vrhnja i ohlađenu čokoladu.
Rum i vodu pomješajte u istom omjeru i zagrijte.
Pain d’epices napravite po ovom ili ovom receptu!
Odgovarajući duguljasti četvrtasti kalup za kruh namažite maslacem i tako lakše obložite papirom za pečenje, ulijte polovicu kreme od čokolade, poravnajte.
4 šnite pain d’epices-a umočite s obje strane u blago zagrijanu mješavinu ruma i vode i posložite po kremi, meni su sasvim taman bile 4 šnite da popune duljinu kalupa, s time da sam svaku malo odrezala. Zatim opet premažite sa kremom, poravnajte i prekrite sa umočenim šnitama aromatiziranog biskvita. Stavite na 12 sati u hladnjak i zatim ga izvadite, izvrnite na tacnu pažljivo i ukrasite po želji čokoladnom glazurom i dr.

2.

Recept sam pronašla na ovoj stranici!

Posluživanje

Kolač nije presladak, onaj ko ne voli tamnu čokoladu neće mu se svidjeti, možete možda zamjeniti sa pola mliječne čokolade a staviti u kremu. Isto tako možete mješavinu ruma i vode zasladiti sa još šećera pa u to umočiti biskvit koji sam po sebi nije jako sladak.
Nije mi baš uredno ispao kolač jer prvi put radim nešto ovako, ali je baš bomba i nama svima jako ukusan. Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback