Moj profil
mvranar6
6.4.2007.

Bućnica sa makom

90 minuta
12

Evo još jednoga recepta kojeg me naučila Baka.

Evo još jednoga recepta kojeg me naučila Baka.

mvranar6
6.4.2007.

Sastojci

za
sastojci
0.1kg mljevenoga maka
2kg naribane buče
2kom. jaja
0.2l kiseloga vrhnja
2žlice ulja
0.6kg brašna
sol

Priprema

1.

Naribanu buču posoliti i maknuti je sa strane

2.

Napraviti tijesto od 1 jajeta, brašna i mlake vode i pustiti da odstoji oko pola sata

3.

Za to vrijeme istisnite vodu iz buče i umiješajte pola kiseloga vrhnja, jedno jaje(razmučeno) i 2/3 mljevenoga maka

4.

Tijesto razdijelite na dvije polovice i razvaljajtega kao za rezance i razrežite na veličinu protve # Protvu nauljite i položite u nju jedan list tijesta, na to dodajte nadjev i drugi list tijesta # Od ostatka vrhnja i jednog jajeta napravite smjesu, dodajte ostatak mljevenoga maka i time prelijte bučnicu

5.

Pecite oko pola sata na 200 stupnjeva

Posluživanje

Poslužuje se topla,kao predjelo ili pak desert.

  • Bakina kuhinja(1)
  • Strudle-i-savijache(1)
  • Toplo predjelo ili desert(1)
  • Bundeva(1)
  • Bucnica-mak(1)
  • Mak-love(1)

4

Bravo još jednom za Slow Foodrecept

ajme, kako je ovo dobro. inače, mak obožavam, bučnicu s makom pravim (ja dodam i malo cimeta) i mmmmmm.. smaže se u tren oka.

Ti bakini recepti su mi najdraži… Bućnica s makom recept je Međimurja i Podravine. Inače, obožavam sve kolače s makom…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)