
U prijevodu - Uzitak Bude - ovo vegetarijansko jelo tradicionalno se priprema za Kinesku Novu Godinu, a inace je cesto na jelovniku redovnika Budizma. Prava Zen poslastica za vegetarijance :) Inace se priprema sa najmanje 10 razlicitih vrsta povrca a prave tradicionalne verzije sa 18 i vise vrsta. Naravno ovo mozete prilagoditi kako zelite i koje povrce trenutno imate u hladnjaku. U svakom slucaju preporucujem pripremu sa sto vise povrca!
U prijevodu - Uzitak Bude - ovo vegetarijansko jelo tradicionalno se priprema za Kinesku Novu Godinu, a inace je cesto na jelovniku redovnika Budizma. Prava Zen poslastica za vegetarijance :) Inace se priprema sa najmanje 10 razlicitih vrsta povrca a prave tradicionalne verzije sa 18 i vise vrsta. Naravno ovo mozete prilagoditi kako zelite i koje povrce trenutno imate u hladnjaku. U svakom slucaju preporucujem pripremu sa sto vise povrca!
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite povrce. Sve sitno nasjeckati.
Suhe gljive namociti u salicu vruce vode ili manju zdjelu. Tekcinu kasnije sacuvati jer je potrebna za umak.
Skuhati noodles prema uputstvu. Ocijediti.
Zagrijte wok ( ili dublju tavu) i tek kad je jako vruce dodati ulje. zatim dodavati povrce po redoslijedu tvrdoce, dakle tvrdo povrce prvo. Prziti uz stalno mijesanje.
Dodati noodles i sve sastojke za umak.
Sastojke za umak mozete dodavati jedno po jedno nakon sto ste dodali svo povrce i proprzili zajedno sa noodles, a mozete izmiksati sve sastojke za umak i onda sa time preliti preko povrca i noodles i nastaviti prziti.
Prziti povrce i noodles samo 2 minute nakon sto ste dodali umak.
Sveukupno przenje povrca ne bi smjelo biti duze od 10-12 minuta, dakle povrce treba ostati hrskavo.
Recept super ,umak je odlican ,nije mi ispao tako saren kao i tvoj ,a da ti pravo kazem ni neznam koliko sam povrca stavila jer sam potrpala sve sto sam nasla u frizideru ,hvala jos jednom ,slikice su u galeriji ,pozzzz
hvala cure!
foodfan - i kod mene je slatko kiselo ljuto na prvom mjestu, mozda zato jer mi je takvo jelo bilo prvo koje sam probala sto se tice kineske kuhinje! 👋
9