Moj profil

Bugarska pita sa povrćem

13
Bugarska pita sa povrćem

Moja baka je obožavala, a ja sam je izbegavala :)
Onda sam pre neku godinu u bakinoj svesci naišla na recept i rešila da ponešto promenim …. "obično" brašno sam zamenila brašnom sa krupicom, dodala povrće i ….

Moja baka je obožavala, a ja sam je izbegavala :)
Onda sam pre neku godinu u bakinoj svesci naišla na recept i rešila da ponešto promenim …. "obično" brašno sam zamenila brašnom sa krupicom, dodala povrće i ….

Sastojci

1,5 dl ulja
1 kašika soli
200 g sira
7 šoljica za kafu (od 75 ml) brašna sa krupicom ( brašna samlevenog od celog zrna pšenice)
2 čaše gušćeg jogurta
oko 100 g kukuruza
oko 100 g graška
3-4 manje šargarepe
pek papir ako pravite u plehu
ili maslac za podmazivanje kalupa

Priprema

1.

Povrće obariti, a šargarepu iseći na sitne kockice.

2.

Umutiti belanca.

3.

Žumanca uz dodatak soli umutiti sa jogurtom, uljem i praškom za pecivo.

4.

Dodati brašno i polako umešati belanca.

5.

Dodati na kockice isečen sir, polako izmešati, pa uz lagano mešanje dodati povrće.

6.

Smesu sipati u podmazan kalup i peći na 250 C oko 20 min. pa onda smanjiti na 200 C i dopeći još 15-20 minuta, zavisiće od debljine testa, odnosno od kalupa koji koristite.

7.

Izručiti kuglof na tanjir za služenje i poslužiti samo ili uz dodatak salate, jogurta ili već priloga po vašoj želji.

Posluživanje

Mada je ja uvek poslužujem toplu i hladna je jednako lepa.
Ako se slučajno desi da vam šta ostane :) možete je i zamrznuti.
Evo u isčekivanju neke bolje i slike poprečnog preseka
Prijatno!

  • Pita od povrća(1)
  • Slani-kuglof(1)
  • Bio-pite-i-proje(1)
  • Pite-i-rolati-slano(1)
  • Od-povrca-pita(1)

8

Eto ovo mi je promaklo ali nikad nije kasno da se pogleda,,,dobro si to izmenila, makar je ,sigurna sam i recept tvoje bake bio odlican za ona vremena,,,mi smo pomalo svileni ,,,ali su zato nasoi stari bili zdraviji,,,,pozzzz,,,

Ne mogu reći da mi je promaklo, tada nisam bila još ni član kad si ovo objavila, ali ovo je odlično, super si izmjenila, pozzz…

obozavam pite na svaki nacin..pa i na ovaj tvoj.:)probacu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni kelj s mljevenim mesom
Mema

Zapečeni kelj s mljevenim mesom