Moj profil

Buhtle

62
Buhtle

Kolač ili pecivo?Mogli bi reći 2in1..jednostavne za pripremu,odličnog okusa.

Među mnoštvom recepata za buhtle,evo i mog doprinosa.

Kolač ili pecivo?Mogli bi reći 2in1..jednostavne za pripremu,odličnog okusa.

Među mnoštvom recepata za buhtle,evo i mog doprinosa.

Sastojci

7g(vrećica) suhog kvasa
12g(vrećica) praška za pecivo
2 žlice šećera
mala žličica soli
80g otopljenog i prohlađenog maslaca
dorada
čvrste marmelade za punjenje(šipak,marelica...)
80g otopljenog maslaca za umakanje

Priprema

1.

Žumanjcima primješati  šećer i sol,dodati dio brašna sa praškom za pecivo,mlako mlijeko,suhi kvas(možete koristiti i svježi,ali predhodno dizan u mlijeku,količini koja je navedena)te otopljen i prohlađen maslac.

2.

Tijesto ulupati mikserom i dodavati ostatak brašna.Ako vam se čini da je tijesto presuho dodajte još malo mlakog mlijeka.

3.

Kad vam tijesto postane glatko,ostavite pokrivenog da se diže  na toplom(oko 45 min,tj dok ne vidite da se tijesto udvostručilo.

4.

Dizano tijesto lagano premijesiti na radnoj plohi te razvaljati na  četverokut veličine oko 43x35  Tijesto rezati na manje četverokute.

U sredinu svakog stavite žličicu marmelade,skupite prstima krajeve(vidi sliku) te svaki umočite u otopljen maslac ali obrnutom stranom od one na kojoj je tijesto skupljeno(vidi sliku).

Jednu po jednu buhtlu slagati u namaštenu tepsiju tako da umočena strana bude gore.

Prelijte ih ostatkom otopljenog maslaca.

Ostavite buhtle nek se dižu(oko 30 min) te pecite u zagrijanoj pećnici na 180c  oko 30 min...dok im površina ne dobije zlatnožutu boju.

Pečene buhtle ostavite u ugašenoj pećnici sa pritvorenim vratima,nek počivaju oko 5 min zatim ih pospite šećerom u prahu i pokrijte čistom kuhinjskom krpom. Slobodno poslužite tople.

5.

Veličina tesije 21x33 ili promjera oko 30cm.

 Bjelanjke možete sačuvati za ovaj kolač,bajamine.

  • BUHTLE(3)
  • Peciva-slatka(1)
  • Dizana tijesta(1)
  • Samo-zumanjci(1)

17

😋

😍

I jos jedne lijepe i primamljive buhtlice stigle na cooliku.. i kolaz pripreme savrsen :))!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

mekane buhtle!
frezija74-

mekane buhtle!