Moj profil

Buhtle

42
Buhtle

Do sada sam isprobala puno recepata za buhtle ali ove su mi najbolje.Ostanu meke i treći dan(ako izdrže)..

Do sada sam isprobala puno recepata za buhtle ali ove su mi najbolje.Ostanu meke i treći dan(ako izdrže)..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 žumanjka
70 ml vruće vode
100 g otopljenog maslaca
5 ml ruma
Za aktivaciju kvasca
5 g šećera
100 ml mlakog mlijeka
Fil
60 g tamne čokolade
50 g mljevenih badema
1 žlica đema marelice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Prvo radite fil. Na pari rastopite vrhnje za šlag i čokoladu. Sameljite bademe i pomiješajte sa smjesom,dodajte đem od marelice. Stavite u hladnjak da se fil stisne. Sada aktivirajte kvasac. 100 ml mlijeka 5 g šećera i 1 instant kvasac pomiješajte i poklopite na 10 min.
1.

Za pripremu tijesta rastopite maslac,odvojite žumanjke,izvadite vrhnje za šlag da vam sve bude sobne temperature.

Prosijte brašno,prašak za pecivo..

Dodajte malo soli,limun šećer.

Pomiješajte smjesu i napravite udubinu u koju stavljate,nadošli kvasac,maslac,žumanjke i vrhnje za šlag povežite pjenjačom,vruću vodu,rum.

Spiralnim metlicama miksajte 10 minuta da se aktivira gluten.

Pokrijte plastificiranom folijom i krpom pa ustavite na toplom 45 minuta.

Dignuto tijesto ponovno izradite 5 minuta mikserom,pokrijte folijom i krpom i pustite da odmara 20 min.

Tijesto premijesite napravite valjak i podijelite na 17 dijelova.

Svaki dio izradite u kuglicu ,spljoštite rukama da dobijete krug na sredinu stavite  fil i spojite tijesto u lopticu.

Dio gdje je spoj slažite na dno kalupa.

Kalup nauljite i tako redom ponavljajte postupak dok ne izradite sve kuglice.

Kako bih pravite mažite ih uljem i pi vrhu.

Pokrijte ih 20 min. da odstoje na toplom prije pečenja.

Pecite ih na 160C-30min.

Premažite ih mješavinom vode i ulja.

  • BUHTLE(2)
  • Peciva(1)

2

Hvala draga!I meni,još nekad naribam koricu naranče pa bude baš fino.Pusa!❤

Predivne buhtle,a posebno mi se sviđa punjenje.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevaste buhtle :)
ARGENTA

Bundevaste buhtle :)