Ovo je jedan starinski kolač, koji su pripremale naše majke i bake, reklo bi se kolač s dugogodišnjom tradicijom. Nema ničega boljeg od finog mirisa tek pečenih buhtli s pekmezom ili makom nedjeljom popodne¸ dobar tek!
Ovo je jedan starinski kolač, koji su pripremale naše majke i bake, reklo bi se kolač s dugogodišnjom tradicijom. Nema ničega boljeg od finog mirisa tek pečenih buhtli s pekmezom ili makom nedjeljom popodne¸ dobar tek!
Sastojci
Priprema
U brašno umiješamo 1 vrećicu suhog kvasca, dodamo šećer, malo soli, jedno jaje, margarin ili maslac naribano na trenicu, na kraju toplo mlijeko te umijesimo tijesto. Neka bude srednje tvrdoće, u toku miješenja dodajte i malo tople vode po potrebi, a ona vam može poslužiti i za namakanje ruke, jer ćete lakše umijesiti dizano tijesto.
Pokrijte tijesto i ostavite da nabuja na toplome mjestu. Vi u međuvremenu napravite nadjev. Sameljite orahe i pomiješajte ih sa šećerom i cimetom. Mak sameljite, dodajte mu jedno jaje, mlijeka, šećera, cimeta, malo maslaca, te sve skuhajte na štednjaku.
Kada je tijesto uzašlo, razvaljamo ga režemo na kvadrate i punimo nadjevom, te smotamo u kuglu. Tepsiju namažemo , slažemo buhtle jednu do druge, s tim što svaku namažemo rastopljenim maslacem, da se ne bi zalijepile. Pečemo ih na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta, ovisno o pećnici.
2018 godina.....
2018 godine u siječnju mjesecu.....
S mljevenim lešnjacima....
Posluživanje
Ispečene buhtle pospemo odozgo šećerom u prahu, po želji. Možemo ih poslužiti u kombinaciji s nekom kremom ili kompotom.
15