Moj profil
monchi
15.8.2013.

Bulgur i Povrce

18

Ovako ja to pravim, a vi dodavajate i oduzimajte povrce prema vasem ukusu ...

Odlicno za prilog, a meni cesto puta, sa malo naribanog parmezana, glavno jelo.

Ovako ja to pravim, a vi dodavajate i oduzimajte povrce prema vasem ukusu ...

Odlicno za prilog, a meni cesto puta, sa malo naribanog parmezana, glavno jelo.

monchi
15.8.2013.

Sastojci

200 g bulgura
250 ml jusnog temeljca
2 ljutike ili srednje veliki luk
1 cen cesnjaka
2-3 crvene paprike
1 manji patlidzan
1 veca rajcica
3 zlice maslaca
1 zlica maslinovog ulja
2 listica svjeze mente
malo svjezeg persuna
sol, papar

Priprema

1.

Zagrijati maslac i maslinovo ulje.

Prvo uprzit patlidzan narezan na manje kockice.

2.

Uprzenom patlidzanu dodati nasjeckanu ljutiku, uprzit. Te zatim dodati i rajcicu, oguljenu i nasjeckanu.

3.

Dodati i papriku.

Kad paprika malo omeksa dodati bulgur, cesnjak, persun i mentu i zacinit sve sa sol i paprom.

4.

Povrce i bulgur zaliti sa jusnim temeljcem, poklopiti i pustiti neka se krcka na laganoj temperaturi oko 10-12 minuta dok bulgur ne upije svu tecnost. Po potrebi dodati jos malo temeljca ili vruce vode.

5.

Posluzit toplo kao prilog ili samostalno jelo.

  • Bulgur(3)
  • Vegetarijanski(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.