Pilav od bulgura i zelene leće. Ovakav pilav možete poslužiti uz ćevape,piletinu ili crveno meso. Možete ga spremiti i dan ranije,pa kad se ohladi može poslužiti i kao meze. Jos jedna jako zdrava varijanta pilava na moj način...
Pilav od bulgura i zelene leće. Ovakav pilav možete poslužiti uz ćevape,piletinu ili crveno meso. Možete ga spremiti i dan ranije,pa kad se ohladi može poslužiti i kao meze. Jos jedna jako zdrava varijanta pilava na moj način...
Sastojci
Priprema
Zelenu leću kuhati u vodi oko pola sata da omeksa. Nemojte je prekuhati. Ocijediti je i sacuvati vodu.
U dubljoj tavi zagrijati maslinovo ulje i otopljen puter,te popeci luk isjecen na sitne kockice. Dodati opran i ocijedjen bulgur i pirjati 2-3 minute stalno mijesajuci. Dodati lecu i ponovo pirjati mijesajuci 10-tak minuta. Posolite. Izlijte vodu u kojoj se kuhala leca. Ako prelazi za pola prsta preko pilava onda je dovoljno. Ako ne dodajte prokuhane vode. Voda treba prelaziti pilav za pola prsta. Promijesajte i poklopite da prokuha na jakoj vatri,a zatim vatru smanjite i kuhajte dok pilav ne upije svu vodu. Zatim dobro promijesajte. Na pilav staviti kuhinjski papir i poklopiti,te tako ga pustiti da odstoji 15-tak minuta.
Prijatno!
7