Moj profil

Bulgur sa slatkim krompirom i bademovim listićima

60 minuta
9
Bulgur sa slatkim krompirom i bademovim listićima

Bulgur je namirnica koja se pravi od pšenice (najčešće od durum pšenice). Bulgur se prodaje poluskuvan i osušen, pa se tako proces kuvanja ubrzava. Najčešća upotreba u kuhinji je u pilavu, supi, kao punjenje, i kao zamena za pirinač i kuskus. U poređenju sa pirinčem, bulgur ima više vlakana i proteina i viši nivo minerala i vitamina. Bulgur se koristi u grčkoj, turskoj, mediteranskoj, bliskoistočnoj i indijskoj kuhinji. Preporuka je da se bulgur čuva u frižideru.

Bulgur je namirnica koja se pravi od pšenice (najčešće od durum pšenice). Bulgur se prodaje poluskuvan i osušen, pa se tako proces kuvanja ubrzava. Najčešća upotreba u kuhinji je u pilavu, supi, kao punjenje, i kao zamena za pirinač i kuskus. U poređenju sa pirinčem, bulgur ima više vlakana i proteina i viši nivo minerala i vitamina. Bulgur se koristi u grčkoj, turskoj, mediteranskoj, bliskoistočnoj i indijskoj kuhinji. Preporuka je da se bulgur čuva u frižideru.

Sastojci

1 kocka supe od povrća
3 1/2 šolje vode
2 šolje bulgura
1 luk srednje veličine
2 veća slatka krompira (batat)
1 šolja peršuna
2/3 šolje parmezana
2/3 šolje listića badema
1/2 kašičice cimeta
1,5 do 2 kašičice soli,

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 200°C. Podmazati posudu za pečenje maslinovim uljem. U loncu srednje veličine sipati vodu i ubaciti kockicu supe i pustiti da proključa.

2.

U većoj posudi pomešati bulgur, iseckani luk, iseckan sladak krompir na kockice, peršun, parmezan, i pola količine listića badema (peći ih prvo dok ne dobiju boju u tiganju). Pomešati sve sastojke. Dodati cimet, so i crni biber. Opet izmešati.  

3.

Sipati mešavinu sastojaka u pripremljenu posudu za pečenje. Preliti zagrejanom supom. Čvrsto prekriti sud sa dva sloja alu-folije. Peći 50 minuta. Skloniti alu-foliju, posuti preostale listiće badema i vratiti da se peče još 15 minuta. Izvadititi iz rerne. Pustiti da odstoji oko 10 minuta pre serviranja.

  • Bulgur-sa-povrcem(1)
  • Batata(1)
  • Sladak-krompir(1)
  • Badem(1)
  • Bulgur(1)
  • Bademi(1)
  • Batat(1)

2

E baš mi je drago!!! 🙂

Apsolutno po mom ukusu,svaka cast na ideji😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pomfrit od slatkog krompira/batat
MersihaO

Pomfrit od slatkog krompira/batat