Moj profil

Bun de vu?

40 minuta
10
Bun de vu?

...rižot od buneve, buče, tikve...kako vam drago!

...rižot od buneve, buče, tikve...kako vam drago!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4-5 kriški bundeve
1 mala kapula
1 žlica pešta
pileći temeljac
muškatni oraščić, malo vegete
i.... bez putra , ništa
riža , bijelo vino
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kriške bundeve stavite u pećnicu i pecite dok ne omekšaju (ako vam se žuri stavite ih u mikrovalnu, u pokrivenu posudu)

2.

Kad je bundeva omekšala, krenite raditi rižot.

U tavu stavite putar i pešt i na to stavite sitno nasjeckanu kapulu. Malo prodinstajte. Dodajte pileća prsa, koja ste narezali na male kockice i začinili vegetom. Sve skupa prodinstajte dok se piletina ne ispeče.

3.

Kada je piletina pečena dodajte u sve rižu i dinstajte dok se riža ne tostira. Omekšalu bundevu narežite na kockice i dodajte riži. Sve skupa zalijte temeljcem i dodajte malo bijelog vina .  Kuhajte na laganoj vatri dok riža ne bude al dente. Pred kraj kuhanja začinite muškatnim orašćićem (sami odredite količinu prema ukusu).

4.

Ugasite vatru, na rižot stavite nekoliko kockica putra, poklopite tavu i ostavite 10-tak minuta da se putar otopi a okusi prožmu.

5.

Moja bi preporuka bila, iako sam sigurna da to već znate: kada u neko jelo dodajete vino nastojte da vino uvijek bude vrhunsko. Ja sam za ovaj rižot koristila Chablis iz 2008. godine.

  • Bundeva(2)
  • Cool-isprobano(1)

3

😉

Imala sam zamrznutu pečenu bundevu narezanu na kockice, sve je brzo gotovo... finooo! 🙂

Veoma zanimljivo,ovako nisam nikad probala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hokkaido kolacici !
zocacro

Hokkaido kolacici !

Recepti koji koriste slične sastojke

gulaš od srnetine
marijafilakov

gulaš od srnetine