Moj profil

Bundeva i junetina iz wok-a!

45 minuta
21

Na mogu da verujem da nisam voleo bundevu do pre godinu dana...

Na mogu da verujem da nisam voleo bundevu do pre godinu dana...

Sastojci

za
250g bundeve
1/2 kašičice curry-a
prstohvat ljute aleve paprike
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika soja sosa
semenke bundeve
Za prilog - salatu
2 veća paradajza
100g rukole
1 kašičica milerama
2-3 lista bosiljka (ili prstohvat sušenog bosiljka)
1 kašišica maslinovog ulja
so, biber, limunov sok po ukusu

Priprema

1.

Bundevu iseći na trouglove, posloliti, začiniti solju, curryjem i ljutom alevom paprikom. Poređati u pleh (u koji ste prethodno stavili papir za pečenje), poprskati maslinovim uljem i peći u rerni na 180 stepeni oko 40min.

2.

Junetinu iseći na tanke pruge, i marinirati u smesi soja sosa, curry-ja, i aleve paprike (najbolje je meso i marinadu staviti u kesu za zamrzivač, isitisnuti višak vazduha i staviti u frižider na 15tak minuta).

3.

U woku dobro zagrejati ulje i pržiti junetinu 5-6minuta. Skinuti sa vatre i dodati ispečenu bundevu i semenke bundeve i promešati.

Posluživanje

Servirati uz neku osvežavajuću salatu. Ja sam izabrao rukolu i paradajz prelivenu dresingom od milerama, limunovog soka, maslinovog ulja i bosiljka.

  • JUNETINA(2)
  • Semenke-bundeve(1)
  • Soja-sos(1)
  • Ludaja(1)
  • Wok-junetina(1)
  • Junetina-teletina-govedina(1)
  • Bundeva(1)
  • Curry(1)
  • Bundeva-buča- tikva-tikvica(1)

2

hvaal. samo napred!

Odlično! Danas sam to spremila za ručak i oduševljena sam 😉