Moj profil

Bundeva Speculaas kuglice

331
Bundeva Speculaas kuglice

Jednostavne, fantastično aromatične kuglice... Ako volite Speculoos keks i njih ćete voleti. ;) Pošto je naš speculaas postan, mogu da budu i deo posnih slavskih kolača...

Jednostavne, fantastično aromatične kuglice... Ako volite Speculoos keks i njih ćete voleti. ;) Pošto je naš speculaas postan, mogu da budu i deo posnih slavskih kolača...

Sastojci

Kuglice
200g pirea od pečene bundeve
180-190g mlevenog speculaas/lotus keksa
70g mlevenih pečenih badema
1 burbon vanil šećer
20-ak g sitno seckanih brusnica (po želji)
Glazura
2-3 kašike ulja

Priprema

1.

Samleti keks i bademe i sitno iseckati brusnice. Ja sam stavila nekoliko sitno seckanih brusnica da ne bi one preuzele ukus...

Pire od bundeve treba da bude suv, ne vodenast, pa ne savetujem da se koristi pire od kuvane bundeve.

2.

U činiju staviti samleven keks, bademe, pire, vanil šećer (ukoliko volite slađe dodajte 2 kesice). Kratko izmiksati da se smesa poveže pa ručno umešati brusnice.

3.

Praviti kuglice i slagati na tacnu. Ja sam dobila 35 kuglica srednje veličine. Ostaviti kuglice da se hlade dok pripremite glazuru.

4.

ZA GLAZURU otopite čokoladu i ulje na pari. Pazite da glazura ne bude previše retka da "ne sklizne" sa kuglica. Glazuru mešati da se malo prohladi.

5.

Izvaditi deo kuglica iz frižedera, umakati u glazuru i ostaviti da se ocede.

Ja sam svaku kuglicu nabola na čakčalicu, umočila u glazuru, čakčalicu ubola u stiropor i ostavila da se stegne čokolada... ;)

Nemojte odmah izvaditi sve kuglice iz frižidera, jer će se glazura brže stezati što su kuglice hladnije. :)

Po želji otopiti jedan red crne čokolade i ukrasiti kuglice...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima