Mekana , pahuljasta i aromaticna , mislim da nema nista ljepse u ovim zimskim i hladnim danima od svijeze pecenih peciva .
Mekana , pahuljasta i aromaticna , mislim da nema nista ljepse u ovim zimskim i hladnim danima od svijeze pecenih peciva .
Sastojci
Priprema
U zdjelu za mijesanje uspi mlijeko , dodaj kvasac i malo secera , promijesaj i ostavi da se napravi pjenica . Pjenici dodaj sve ostale sastojke predvidjene za tijesto i sve mijesi dok ne dobijes mekano tek lijepljivo tijesto . Nastavi mijesiti tijesto jos 5 min , pa ga prekrij ubrusom i ostavi na toplom da se udvostruci u volumenu 30-40 min .
Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu i podijeli na 4 dijela . Svaki dio premijesi i oblikuj u kuglu , pa prekrij i pusti da odmori 10 min . Odmoreno tijesto razvuci u krug promjera 30 cm , pa ga podijeli na 4 dijela . Svaki trokut i to onaj dio koji ide prema sredini narezi na tanke trake ali ne dokraja . Urolaj sa sire strane i oblikuj u polumijesec .
Oblikovane kiflice prebaci na lim oblozen papirom za pecenje . Na isti nacin razvuci i oblikuj ostatak kuglica . Kiflice prekrij ubrusom i ostavi na toplom 30 min . Uzasle kiflice premazi izlupanim jajem i pospi sa sezamom . Peci u ugrijanoj pecnici na 190 stupnjeva oko 20 min , dok lijepo porumene i ispeku se .
Pecene kiflice prebaci na resetku za hladjenje i pusti da se prohlade , serviraj tople ili sobne temperature , a visak zaledi ako zelis .
Izgledaju super , nemoj biti toliko samokriticna , drago mi je da su ti se svidjela peciva , hvala od srca na isprobavanju recepta i na divnim slikama .
Mekane i mirisne, meni diivne, predivne. Predivno izgledaju, a kuća zamirisala divno na bundevu. Moje nisu ispale tako lepo, ali kačim i sličicu! :)
12