Moj profil

Bundevini mafini sa orasima i frosty prelivom

28
Bundevini mafini sa orasima i frosty prelivom

Kako bi danas, na Noć veštica, bez bundeve? :))) Gde god se okrenete, maske i bundeve i u to ime izvolite preukusne mafine.

Kako bi danas, na Noć veštica, bez bundeve? :))) Gde god se okrenete, maske i bundeve i u to ime izvolite preukusne mafine.

Sastojci

za 24 mafina
400 g bundeve, očišćene i iseckane na kockice
350 g braon šećera
300 g prosejanog brašna
2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica cimeta
175 ml maslonovog, hladno seđenog ulja
za frosty krem preliv
narendana korica mandarine ili pomoradže i narendana limunova korca
2 pune kašike šećera u prahu
štapić vanile
cvetići lavande

Priprema

1.

Zagrejati rernu na  200 C.

2.

Očistiti bundevu, iseći na kockice i samleti u blenderu ili seckalici. Dodati šećer, jedno po jedno jaje, zatim  prethodno  prosejano brašno i prašak za pecivo, prstohvat soli i seckane orahe. Umešati sve i sjediniti, pa sipati maslinovo ulje.

Ne mutiti mnogo, već sve sjediniti mešajući varjačom i puniti, ne baš do vrha, prethodno pripremljene korpice i pleh za mafine. 

3.

Peći oko 20 - 25 minuta.

4.

Dok se mafini hlade, pripremiti frosty krem.

Narendati korice mandarine (pomorandže) i limuna, iscediti sok od pola limuna, dodati kiselu pavlaku, prosejan šećer u prahu i srž od mahune vanile. Izmešati. Ukoliko je mnogo retko, dodati još šećera, ali ne previše da ostane slatko-kiseli ukus.

Preliti preko svakog mafina, pa staviti odozgo malo cvetića lavande.

  • Tikva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Snickers Muffins
Lana-

Snickers Muffins