Moj profil

BUREDZICI

2 minuta
21
BUREDZICI

Jedna  od mojih najdrazih pita,moja mama kaze”muska “,jer ,kako kaze,nema muskarca koji  ih ne voli 

Jedna  od mojih najdrazih pita,moja mama kaze”muska “,jer ,kako kaze,nema muskarca koji  ih ne voli 

Sastojci

za
jufka za pitu(rucno razvijane ili kupovne(u ovom slucaju koristiti po 2 lista)
500 gr mljevenog mesa( pola junetine ,pola teletine i neka je malo masnije.samo jedno mljevenje)
bijeli luk/cesnjak ( po ukusu)
malo prezle (ako je potrebno)
soljica tople vode
oko 1 lt jogurta srednje gustoce i ne previse kiselog

Priprema

1.

Za ovu pitu ipak je najbolja i nezamjenjiva rucno razvijana jufka(ili oklagijom naravno ;) )

Slijediti  uputstva o razvijanju po ovom RECEPTU.

2.

Za  punjenje izmijesati meso(ako niste sigurni da vam je meso dovoljno masno,dodajte malo prezle

 I tople vode,da izbjegnete da bude tvrdo i krto) +jaje +malo bibera + so+sitno rendani bijeli luk(po ukusu)

NAPOMENA:Ja  u meso dodam odmah nekoliko  cenova rendanog bijelog luka/cesnjaka,na  taj nacin dobijem aromu i izbjegnem probleme sa probavom i neugodnim mirisom

Svakao  umjesto  u meso bijeli luk se moze dodati u jogurt.

3.

Pripremljeno meso,redati  gusce po ivicama razvijene jufke,u obliku malih gomilica(kako se vidi na slici)

4.

Pomastiti  ,urolati  oba kraja i rezati 6-7 cm dugacke komade pazeci pri tome da u svakom ima mesa.

5.

Tako narezane”duplikate” redati u namasten pleh,tako da nalijezu  jedan na drugi(nije neophodno,ovo je ipak tradicionalno slaganje)

Ovaj put kada sam ih pravila nije me sluzilo vrijem, pa i nisu ispali bas idealni(jufka mi je bila prilicno vlazna)

Pomastiti (ja premazem mlijekom prije pecenja,budu mi nekako “laksi”) i peci  (160-180°C) oko 30 minuta do fine rumene boje (pogledati da li su i odozdo lijepo rumeno peceni)

6.

Pecene pokriti cistom krpom i ostaviti da se prohlade

7.

Mlake preliti  blago kiselim jogurtom( samo malo posoljenim)

Posluživanje

Ostaviti  jos malo buredjike da upiju jogurt ,zaciniti zacvrkanim maslacem ili maslom i sluziti

Prijatno

7

  Odlicni  burekcinja pita 🙂

Hvala od srca drage moje Coolinarke😍

Julka radi kako si naucila,vazan je ukus,a on je uvijek extra kada se radi s ljubavlju 😋

Srdacan pozdrav svima 👋

😍🤗👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Hrskavci
AmraChurak

Hrskavci