Moj profil

Burek

60 minuta
445
Burek

Mislim da je ovo pravi bosanski recept.Moju mamu je ovo učila praviti “bosanka” a ja sam naslijedila recept.

Mislim da je ovo pravi bosanski recept.Moju mamu je ovo učila praviti “bosanka” a ja sam naslijedila recept.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 dcl ulja
malo soli
manja glavica crvenog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

od brašna, mlake vode, ulja i soli umijesite tijesto.

2.

mijesite ga na pobrašnjenoj podlozi tako dugo dok ne postane glatko i prestane se lijepiti.

3.

podijelite na tri dijela i svaki malo razvaljajte, namažite uljem i stavite na krpu

4.

neka stoji 20-30 min.

5.

za to vrijeme pripremite meso

6.

luk sitno nasjeckajte i zajedno sa začinima dodajte u meso(možete staviti i malo sode-bikarbone).podijelite masu na tri dijela.

7.

stolnjak stavite na kuhinjski stol i jadan dio tijesta stavite na sredinu i razvlačite lagano od sredine.

8.

kada ste dobili prozirno tijesto s jedne i druge strane stavljajte meso u manjim komadićima i malo pouljite.

9.

stolnjakom s jedne strane zarolajte do sredine pa tako i s druge strane.

10.

prorežite kroz sredinu tako da dobijete dvije odvojene “kobasice”.

11.

zamotajte svaku posebno i dobili ste burek.

12.

namažite tepsiju uljem složite bureke i pecite na 180 c 30 min.

13.

kada su gotovi treba ih malo poprskati sa vodom koju ste prethodno zakuhali sa malo soli.

Posluživanje

Dok se tijesto “odmara” bitno je da nije hladno u prostoriji jer onda tijesto puca.Možete dodati i malo više vode u tijesto neće smetati.Pravi je doživljaj razvlačiti tijesto i zaista ide pa možete zarolati cijelo tijesto na stolu i dobiti ćete oblik štrudle i punite svim i svačim…

  • Burek(18)
  • Pita(6)
  • Pite(3)
  • Kore-za-pitu(2)
  • TIJESTO(2)
  • Slane pite(1)
  • Vuceno-tijesto(1)
  • Jufke(1)
  • Tijesta(1)

34

Super recept 🙂👍

Ovo je pravi recept za burek i ja ga tako pravim.Tijesto bude super,razvlaci se bas dobro.Ja nikad nisam meso dinstala prvo nego uvjek stavim frisko meso.Jedino sto ja u meso stavim samo malo vode jer meso bude socnije i razabrato.Slazem se da se moze koristit i puter,ali i ulje je OK.

Prikljucujem se ovim komentarima, jer je recept za tijesto stvarno SUPER!!! Tako elasticno, mogla sam razvuci tijesto bez da je pocelo pucati. Prije sam pokusavala da pravim pite/burek, ali nazalost, tijesto mi nikad nije uspjevalo.. Tako da sam sad jaaaako zadovljna ovim receptom, jer sam napravila svoju prvu pitu sa krompirom!!

Puno ti hvala na receptu! 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šareni burek sa kupovnim jufkama
sretna-mama

Šareni burek sa kupovnim jufkama