Moj profil

Burek kao iz pekare sa krompirom/sirom/mesom

133
Burek kao iz pekare sa krompirom/sirom/mesom

Neodoljiv. Za sve ljubitelje bureka  a sto je najvaznije pojede se u slast. Prija uz jogurt, kiselo mleko ili obicno mleko.

Neodoljiv. Za sve ljubitelje bureka  a sto je najvaznije pojede se u slast. Prija uz jogurt, kiselo mleko ili obicno mleko.

Sastojci

500 gr deblji kora za bureke
180 - 190 ml ulja ( ovisno od debljina kora )
100 ml vode
1 zlicica peciva praska
1 ravna zlicica soli
1 zlica brasna
nadev: 250 - 350 gr naseckan na kockice krompir
1 manja glavica luka
zacini, biber, malo ulja
Nadev sir: 200 gr feta sira
200 gr kiselog vrhnja

Priprema

1.

Naj prije ukopcati pecnicu da se zagreje na 200 stepeni.

2.

Okruglu pekarsku tepsiju za burek dobro nauljiti ili namastiti sa masti. Ostaviti sa strane.

3.

Prethodno sitno naseckani krompir i luk na kockice dinstati zajedno sa zacinima na malo ulja dok ne omeksa krompir. Ukloniti sa vatre

4.

Vodu priblizno 100 ml i ulje 190 ml izmesati ( ako su tanke kore tada 180 ml ulja ), pa umesati 1 zlicu brasna, 1 zlicicu praska za pecivo i nepuna zlicica soli, sve dobro sjediniti i ostaviti sa strane.

 Ako pravite sa sirom pomesati sir i kiselo vrnje.

5.

U okruglu tepsiju za bureke koju smo prethodno namastili stavljamo 2 kore, stim da krajevi kore budu van tepsije, pa poprskamo mesavinom tecnosti, redjati 3 kore guzvajuci ih ( 4 ako su tanke kore ) da budu u celosti u tepsiji sve 3 jedno do druge, u krug, poprskati tecnosti, pazeci da su sve kore podjednako naprskane ( da neostanu suve ), naneti polovinu nadeva preko cele povrsine, opet ponoviti postupak sa korama, poprskati, ostatak nadeva, ponavljati postupak sa korama i tecnosti dok ne istrosimo kore. Prve 2 kore ciji su krajevi bili van tepsije, presavijte ka unutra. Poprskati

6.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni dok dobro ne porumeni priblizno 40 minuta.

7.

Peceni burek okrenuti naopacke i tako ga seci. Od jedne tepsije dobijete 4 bureka.

8.

Savet ! deblje kore davaju 100 % orginalni burek.

  • Burek(4)
  • Burek-krumpir(1)
  • Burek-sir-meso(1)
  • Pita(1)
  • Dorucak-vecera(1)
  • Gibanici-posni(1)
  • Kore-za-strudlu(1)

20

Hvala Tanja na poverenju  🙂

Ja sam vjerni obožavatelj ovog načina pravljenja bureka koji si nam ti prenijela.Opet sličica u galeriji.😎

Hvala mnogo  🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskavi brzi "burek"
sandra5

Hrskavi brzi "burek"