Moj profil

Burek s mesom

6

Uvijek savršen, na koji god da je način pripremljen.

Uvijek savršen, na koji god da je način pripremljen.

Sastojci

NADJEV:
1 luk
3 češnja češnjaka
Sol, papar
PRELJEV:
180 ml ulja
2 jaja
1 puna žlica brašna
1/2 žličice praška za pecivo

Priprema

1.

Luk očistiti i narezati na kockice, češnjak ispasirati pa sve zajedno popržiti na malo ulja.

2.

Dodati mljeveno meso i pržiti neprestano miješajući desetak minuta, a pred kraj prženja dodati peršin i začine po želji.

3.

Za preljev umutiti jaja s jogurtom i uljem, umiješati brašno i prašak za pecivo te dobro promiješati da ne ostanu grudice.

4.

Okruglu tepsiju (promjera 26-28 cm) premazati uljem.

Četiri kore postaviti u križ da djelimice prekrivaju dno tepsije preklapajući se, a djelimice da se presavijaju preko rubova.

5.

Preostale kore prebrojiti i podijeliti na dva dijela.

6.

Poprskati dno obložene tepsije s malo smjese od jogurta pa prekriti lagano naboranom korom.

Na isti način (nabrana kora, preljev od jogurta) poslagati prvu polovinu kora.

Nanesti cijeli nadjev od mesa pa nastaviti prethodni postupak nadijevanja (nabrana kora, preljev od jogurta) dok se ne potroši i druga polovina kora.

7.

Nakon toga, rubove donjih kora koje su se presavijale preko tepsije preklopiti prema unutra.

8.

Burek odozgo premazati preostalim preljevom od jogurta.

9.

Peći na 200 stupnjeva oko 40 minuta, dok korica ne porumeni.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.