Pre nekoliko godina je mama dobila ovaj recept od njene drugarice. Probali smo ga i od tada se cesto nalazi na nasoj trpezi...
Pre nekoliko godina je mama dobila ovaj recept od njene drugarice. Probali smo ga i od tada se cesto nalazi na nasoj trpezi...
Sastojci
Priprema
Ocistiti plavi patlidzan i iseckati ga na kockice. Posoliti ga i ostaviti ga 30 minuta da otpusti sok.
Ocistiti crni luk, iseckati ga na kockice. Na malo ulja ga prodinstati, zatim dodati ocedjeni patlidzan. Zajedno dinstati dok povrce ne omekani. Ostaviti da se ohladi. U to dodati pavlaku, kiselu vodu, zacine i jaja. Dobro promesati.
U tepsiju staviti dve kore, a ostale guzvati, umakati u fil i slagati u posudu. Odgore poklopiti sa korom, namazati sa uljem, posuti sa susamom i peci u zagrejanoj rerni.
18