Moj profil

Burek sa sočivom / Yeşil Mercimekli Yalancı Midye Börek Tarifi

75 minuta
36
Burek sa sočivom / Yeşil Mercimekli Yalancı Midye Börek Tarifi

Odavno videh ovu ideju na FB i nikako da odem i da kupim ovo sočivo / leću....a kad je kupih, onda ne stignem vremenski...

Odavno videh ovu ideju na FB i nikako da odem i da kupim ovo sočivo / leću....a kad je kupih, onda ne stignem vremenski...

Sastojci

za
200 g sočiva
1 velika glavica crnog luka
2 čena belog luka
po ukusu so i biber
na vrh noža mlevenog kumina
pola kašičice mlevene paprike
Za premazivanje kora
50 ml ulja
150 ml kefira / tečnog jogurta
i još;
nigella seeds / čorokat

Priprema

1.

Očistiti sočivo, oprati ispood mlaza hladne vode i staviti u šerpicu, naliti sa vodom i pustiti da provri, kad provri, smanjiti temperaturu i kuvati oko 10 do 15 minuta da sočivo omekša, ali ne sme da se raskuva.

Skuvano sočivo procediti kroz cediljku i ostaviti da se cedi dok vi pripremati sve ostalo.

2.

U veči tiganj sipati dve kašike ulja i dodati sitno iseckan crni luk i pržiti ga oko 5 minuta na osrednjoj temperaturi dok ne omekša i postane staklast, dodati sitno iseckan beli luk i sitno iseckanu malu papričicu i pržiti samo dok beli luk ne zamiriše.

Dodati oceđeno sočivo i pržiti zajedno sa lukom još 3 do 4 minuta. Posoliti, pobiberiti, dodati mlevenu papriku i kumin, promešati i ostaviti da se prohladi.

3.

U zdelicu umutiti jaje, dodati ulje i kefir / tečni jogurt i umutiti sve zajedno, dodati vrlo malo soli.

4.

Uzeti jednu koru, preliti sa dve do tri kašike tečnosti sa jogurtom i četkicom premazati svuda po kori.

Sredinu cele kore poguratiti skroz do gore da dobijete izgužvanu koru u obliku mašnice. ( pogledajte ovde ceo proces )

Sipati jednu i po kašiku pripremljenog fila i zaviti u rolnicu.

5.

Na pleh staviti pek papir i poređati pripremljene burekčiće. ( ovi burekčići su malo veći, ja sam ih namerno pravila od cele kore i tako imate oko 4-5 zalogaja, po želji možete ih praviti i da su manji )

Umutiti jaje i premazati ih, posuti ih sa čorokatom. ( ne znam jesam li tačno napisala kako se zove ovo seme, ja ga znam kao nigella seeds )

6.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 40 minuta ili dok vam lepo ne porumene.

Pečene burekčiće ohladiti kratko i poslužiti sa jogurtom.

7.

Prijatno!!!!!

  • Pite-slane(1)
  • Socivo(1)
  • Savjeti(1)
  • Savijača(1)
  • Leca(1)
  • L-leca-varivo-i(1)

12

Bas kako sam napisala ispod slike jako ugodno i ukusno iznenadjenje . Predivni , hvala ti od srca na divnom receptu , svi smo bas uzivali .

Izgleda jako fino 🙂

Jaako mi se svidja Zoko 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šareni burek sa kupovnim jufkama
sretna-mama

Šareni burek sa kupovnim jufkama