Nema rođendana bez burekića, pogotovo dječjeg…
Sastojci
Priprema
U zdjeli pomiješajte sir, jaja (3 manja ili 2 veća kom.), vrhnje i sol.
Na vlažnu krpu stavite jednu koru, premažite namazom od sira, pokapajte malo s uljem (cca 1 žličica), stavite drugu koru…i tako dok ne potrošite 5 kora.
Pomoću krpe zavijte u mali rolat po dužoj strani kora, zamotajte u tu istu krpu i spremite preko noći u hladnjak.
Ponovite postupak i s ostalih 5 kora.
Sutradan režite rolade na fete od 1 cm i slažite ih na lagano pouljenu škrovadu. Ostavite malo razmaka između feta, otprilike 1-2 cm tako da se burekići mogu malo “napuhat”.
Posluživanje
Djeca ih obožavaju! Brzo se naprave i to dan prije tako da ste na dan fešte malo slobodniji a nisu ni skupi! Stavite do njih i zdjelicu kiselog vrhnja koje odlično prija uz burekiće!!!
42